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苏大丫不好意思闲坐等吃,跟进来帮忙,苏青青也不客气,直接让她点火烧锅准备。
把野菜放进面盆,撒上糙面跟盐拌匀,又加了点油防止粘连。
看大丫已经把锅里倒了水,火也点起来了,便直接把蒸架架上铺上笼布,把拌好的野菜平铺上去整理好,然后盖上锅盖。
“青青,你这是做的什么?”
苏大丫看她折腾一会儿,把野菜直接放到锅里蒸,有些好奇得问道。
野菜在他们心里只是春天青黄不接的时候果腹的东西罢了,哪里有人会专门研究这些东西的吃法?
平日里她们采了野菜就是用来煮菜或者当时蔬随便炒炒吃而已。
“这是蒸菜,不止野菜,很多菜都可以蒸呢!”
苏青青笑眯眯得回答,
一边说,一边在另起一炉灶,准备清炒个白菜。
只是待打开灶台旁的油罐,却发现里面现只有薄薄一层了,就这么点儿,即便是省着用,也撑不了几天,
心里便不由得叹了口气,
巧妇难为无米之炊说的就是这样,
再好的手艺没有东西也不行。
看来挣钱之事,得赶紧提上日程了。
好在中午蒸的野菜本身就有味道,也不是非要炒菜不可,寡淡些便寡淡些吧,农家人吃饭本就不甚讲究。
野菜熟得很快,一刻钟左右便好了,
估摸着时间到了,苏青青让大丫停了火,
叫来挑米的家人,让他们吃了饭再弄。
“野菜还能这样做?唔,好吃!”
刘氏吃了一口之后瞪着眼睛夸赞道。
“家里条件不够,不然再调个辣子配着,就更香了。”
苏青青笑眯眯得说道。
古代就这点最好,什么都是天然无公害的,
就是普通的萝卜都带着一丝淡淡的回甘,
虽然个头小点儿模样丑点儿,但就是比现代种出来的好吃。
“青青,你真厉害………”
苏大丫在一旁羡慕得说道。
“嗯嗯,姐姐就是厉害!”
哪哪都少不了马屁精苏兰兰。
看着她们看自己崇拜的目光,苏青青心里虚得难受。
怎么就厉害了?
这一点技术含量都没有好吗?!
只是跟平日里的吃法有些微改变而已。
要是搁在前世,身边有人因为自己简单蒸个菜就对自己大肆夸赞,
她肯定会认为她们是调侃或者故意捧杀自己了………
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