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第一百五二章全鱼宴（第1页）

古代农家子的科举之路

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第一百五二章，全鱼宴

夏日黄昏，西边云霞满天，落日像一顆又大又圆的蛋黄，挂在西边。

厨房里正在热火朝天的忙活了起来，大厨指挥着下面的小徒弟洗菜切菜，厨房里的下人们有条不紊的在做事。手腕粗的大鱼放在姑板上，大厨手中的刀起刀落，眨眼的功夫，就把一条大鱼切块的切块，切片的切片。

问了厨房的方向，李问就往这边过来。

跟着一起过来的管事在前面领路，道，“李大人，您要做什么，吩咐一声，奴才吩咐人去做就好了，哪里用得着您亲自到厨房去啊。”庄子上的管事是个人精，李大人到过庄子好几回，他们主子都把人奉为上宾对待，他们这些下人们都是按照主子的意思办事。

主子那边派人过来说小少爷和李大人到庄子上来小住两天，管事一接到消息，就叮瞩了庄子上的奴才们要小心伺候，自己更是跟前跟后，事无细致的安排好所有的事情。

“没事，我就过来瞧瞧。”李问没有君子远离庖厨的那一套想法，并不会觉得男子就不能进厨房了。小时候他阿娘在厨房里面做饭，他就在厨房里面帮忙烧火。

尽管他下厨的机会不多，但是烧火做个简单的菜这些事情，他自己都能做。复杂的菜式他不一定会做，不过菜方子倒是记得几个。

今曰他们抓了不少鱼回来，他记得几个做鱼的方法，随手就写了让人送到厨房来。这会到厨房，李问是想看看菜都做得怎么样了，“我们今日抓到的鱼，都送到了厨房来了吗”

庄子上的地方大，几个小子睡醒后就在这庄子上到处疯玩去了，李问也没管几个小子们，有侍卫跟着他们，出不了什么事。

管事答道，“是的，李大人，都差人把鱼送到厨房来了。”

他们到的时候，正好看到大厨在开鱼，一手刀工让李问看的忍不住拍手叫好。

大厨一见是管事来了，与管事打了个招呼，看向同管事一起来的公子，他记得李大人到了庄子上来，难道这一位就是李大人了管事给众人介绍说这一位是李大人，大厨一惊，放下手上的刀，一厨房的下人们忙的跪下行礼。

“都起来，都起来，我不过是想到厨房看看鱼做的如何了，不是想来耽误你们做事，大家都起来吧，要做什么的继续做，不用管我。”见到一屋子的人都跪下来了，李问忙的让大家起来，要洗菜的继续洗菜，要干嘛的继续干嘛，不要因为他影响了做事。

大家才起了身，各自的忙去了。

主厨知道几个做鱼的方子是李大人让人送过来的，刚才他仔细研究过了，这几个做鱼的方法是真的妙计了。这会儿见到了本人，主厨就想问问这几张做鱼的方子。不过不等他主动问起，李大人就主动与他说起了话，两个人很快的就谈到了做鱼的方法上来。

做鱼最主要的就是要如何处理这个鱼腥味，同时还要保留鱼的鲜与香，因而能够做好鱼的人并不多。

一些人不喜欢吃鱼，就是不喜欢鱼身上的鱼腥味，若是能把这个味道更好的隐藏去，那就再好不过了，所以做鱼是少不得用上葱姜蒜，能够更好的祛除鱼腥味。

“行，你们继续忙吧，我就不在这里打扰了。”李问在厨房这里留了一会，提了两句这鱼要怎么做才会更好。经过李大人这么一提点，厨师瞬间有一种醍醐灌顶的感觉，难怪他们以前做的鱼不好吃，原来是用的料不对，还有这个掌控的火候也尤为重要，火太久肉就老了，要刚刚好，肉质才会鲜嫩。

“大人请慢走。”

等李大人走了之后，主厨浑身一股干劲，火力全开，开始做菜。

晚饭李问让人挪到了亭子里面去用，这个时候天气热，亭子外面有风凉爽，在这外面用餐最好不过。三个小子都乖乖的坐在位置上，等着他们的全鱼宴上来，在他们的期盼下，很快的一道道菜就上来了。

鱼头煮的豆腐汤，汤色又浓又白，上面撒了一把葱段，有股葱的香味。

“哇哇，这是我们的抓的鱼。”看到端上来的菜，小崽子们高兴的哇哇叫。李问忍不住的都笑了，说道，“对，这是我们今天抓的鱼，你们都多吃一点。”他让旁边伺候的丫鬃给几个小子盛了汤。

汤还烫着，他还不忘叮嘱几个小子都慢慢吃。

汤里面的豆腐炖的又软又香，几个小子玩了半天，肚子都饿了，这会有了吃的，都只顾着吃，旁的都顾不上了。

桌子上摆满了各式各样的菜，今日吃的是全鱼宴，桌上的菜大多是以鱼为主，也有几道凉拌素菜。