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第13章 豆角焖面（第2页）

霍延川刚才那种异样的感觉压了下去，点点头，甚至轻轻的对姜渔笑了一下。

“好～”

霍延川的手很修长，但是并不好看，因为上面有不少伤痕，至于手心，更是因为练枪，有厚厚的一层老茧，姜渔甚至知道霍延川的身上还有枪伤的痕迹，这一切，都是为了国家，为了人民，所以姜渔对于霍延川，心里面虽然生气，但是还是有尊重。

别的不说，最起码霍延川真的是部队里不可多得的一个人才，不过，聪明人干事情就是快，哪怕剥蒜，都比别人快，没一会功夫，一整头蒜就被剥好了，姜渔看着碗里的大蒜，突然对霍延川笑了一下。

“霍延川，你不知道吧，其实大蒜放在水里泡一泡，会更容易剥。”

说完，姜渔就赶紧拿着那碗大蒜进了厨房，霍延川也是惊呆了，看着手上因为抱蒜残留的蒜味，还有点辣辣的感觉，所以，自己这是被小丫头戏弄了？

姜渔可不管霍延川怎么想呢，把大蒜拍碎，跟姜片，八角放一起，在锅里放入一勺猪油，加入切好的猪肉片跟大料，进行翻炒。

等到肉片变色后，加入豆角，酱油，继续翻炒几分钟，这时候可以加水了，水跟豆角齐平就可以，再把之前蒸好的面条拿出来，平铺到豆角上面，盖好锅盖，再蒸个六七分钟，这时候水也差不多只剩下一点了，继续收汁，等到没有水分了，把面条翻版一下，这样就可以了。

一道美味的豆角焖面就这么做好了。

霍延川帮忙把面条端上桌，两人这才坐下来。

“这是什么？”

霍延川倒是很好奇，这道菜，北方那边吃的比较多，但是霍延川家里是南方保姆，自然是没怎么见过。

“豆角焖面，这里面放的是猪肉片，其实要是换成排骨会更好吃，像是东北那边，也会把豆角晒干，弄成干豆角，冬天跟土豆，排骨，或者是大鱼一起炖，再弄一张玉米面饼子，那才好吃呢。”

姜渔把自己说馋了，赶紧又吃了一口面条。

倒是霍延川如有所思的看了一眼姜渔，这不是第一次他觉得有违和感了。

这个小丫头会做饭不稀奇，不会做饭才奇怪呢，但是她竟然做的这么好，还会这么多所谓的硬菜，大菜，甚至还知道东北那边的习俗，这就有点不同寻常。

但是霍延川还是什么都没问，主要是现在这个小丫头对自己，真的是有点防备。

霍延川决定还是还不要想那么多，低头也吃了一口面，果然是好吃的不得了，至于干豆角土豆炖排骨，炖鱼，贴饼子，他好像也有点馋了。

姜渔一直觉得南方菜，精致有余，但是想要吃饱，其实还是要看北方菜，尤其是西北这边，天冷，霍延川他们的活动量也大。

还是吃北方菜更好，不过，因为吃了豆角，姜渔倒是想起来，自己可以趁这个时候晒点干豆角，留着冬天吃，也是别有一番滋味呢。

但是这个季节，真要说什么应季，那自然是大螃蟹，螃蟹也好吃，姜渔忍不住想到。

对了，军区大院附近不就有小河吗？她可以去碰碰运气，看看能不能弄到螃蟹或者小河虾。

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