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送过来的密齿鱼牙齿挺干净的,但云砾还是要简单清洗一下。
配好软化液、浸泡好牙齿,云砾尝试着和天赋交流了下,让天赋半小时后喊他。
按照商品详情页的介绍,软化液浸泡半小时的牙齿可以入口了,还保留了一定的脆度,吃起来更干脆可口。
【……哥,你变着花样开我新能力呢?不过不就半小时吗?没问题!】
天赋答应了,云砾就转去处理猪蹄。
菌菇趁新鲜最好吃,他现在处理一下,今晚还赶得及在徐凯安来之前,弄一锅毒猪蹄出来,让徐凯安尝尝。
就目前而言,只有徐凯安最适宜让他尝试毒菜谱。
他得好好服务。
等猪蹄入锅,大火烧开,再转慢火炖着,密齿鱼牙齿也浸泡好了。
云砾将其取出,简单洗净软化液,吸干表面水分。
紧接着,他开锅,烧油,准备炸。
第3o章
锅里的油被烧热了,云砾将表面干爽的密齿鱼牙齿加进去。
这是第一锅,先试试味道,他没有炸很多。
单颗像蚕豆大小的密齿鱼牙齿一下锅,就有小泡泡冒出。
渐渐地,翻出来的泡泡变大了一些,密密麻麻的大小泡泡几乎将整个油锅面盖住。
不过这些泡泡没有持续多长时间。
云砾不断推动着锅勺,看着泡泡散去。
泡泡一散,就能关火,将里面已经炸到泛起金黄色的牙齿捞起,放到一旁沥干净油,然后拌上甜面酱,等它冷却。
这期间,他用花椒粉、辣椒粉、独家调配的十三香,调出了一盆调味粉。十三香只作增香用,放得并不多,主要还是花椒的麻、辣椒的辣。
然后他再起一锅,加入白糖、清水,炒到粘稠。再加入麦芽糖、盐,以及刚才调好的调味粉,还有冷却了的牙齿,一起翻炒。
锅里一开始还是辣椒粉火辣辣的红、牙齿也带着炸到咯嘣脆后的金黄,但随着混合调味粉的糖浆覆盖在牙齿上,形成了一层味道独特的糖衣,颜色就生了微妙变化。
它依旧带着金黄色,但这种金黄已经多了粉颗粒,也多了股不卑不亢、刚强爽直的气质。
这一锅,是原味的,吃得就是麻、辣、甜、咸、鲜、酥、脆混在一起的独特风味。
云砾将它做好,单独装了一个小碟子。
到现在,他已经摸准了系统的特性。
只是做好一道菜,并不会直接加入菜谱,还要完成装碟,乃至摆盘,系统才会将菜式录入。
果然,他才用装餐前小吃的小碟装上一碟,系统立刻弹出提示。
【恭喜玩家云砾提前解锁菜谱“咯嘣牙脆脆”,恭喜玩家云砾提前开启小吃类菜谱】
云砾唤出系统,查看菜谱面板。
不同于之前查看时,只简单列出了当前已解锁菜谱,现在菜谱有了四个分类。
热菜、冷菜、主食、小吃。
小吃后面还有空位,应该是其他待解锁的菜谱分类。
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