青豆小说

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第141章（第1页）

张三很有眼力劲儿得留下一个伙计跟牛车给李掌柜后，就带着车队走了。

因为现在方值晌午，离午饭还有一段时间，

孙氏便唤来苏家成苏家有两人给李掌柜作陪，顺带带他参观下如何发制豆芽跟如何淋水。

刘氏被支开去给孙刘两家通个信，言说下，再送一趟之后就不要再送了的事，

连玉哥儿都被推出去给苏本根家里传话，今日送来四十个筐之后就不需要再送了，正好也能歇歇。

而苏青青则拉着王氏两人来到厨房，准备先把午饭要做的东西准备好。

因为中午要做的菜品比较多，所以每一种的量苏青青都准备的不多，鱼也是只杀了一条。

看到鱼，苏青青第一反应就是厨房里腌好的酸菜，酸菜配鱼是为酸菜鱼。

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，被称为江湖菜的开路先锋之一。

光是做法就有十几种，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，得非常多人的喜爱，

连苏青青自己都是酸菜鱼的粉丝之一，平日里休息的时候总会去市场买一条鱼回出租房里，给自己做着吃。

想到以前，苏青青愣了一下，自己穿过来仔细想想其实并没有很久，但是却感觉仿佛是很久远之前的事似的。

临近午饭的时候，苏青青把鱼杀好切片，将切好的鱼片用清水冲洗两三遍之后加入料酒、酱油、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入一点油反复抓匀静置放在一边。

然后从厨房墙角的酸菜坛中拿出一些酸菜洗净切碎，葱姜蒜切碎、干辣椒切段，

让王氏生活把锅烧热下油、将花椒粒炒香之后放入加入葱姜蒜、干辣椒，后放入酸菜炒出酸菜的香味，

之后往锅中加一碗水烧开，之后放入腌好的鱼片，煮好后加入葱花盛在海碗里。

然后另外起锅烧油，放入干辣椒、白芝麻炒出香味后淋入鱼汤盘。

酸菜特有的酸香加上鱼肉的鲜嫩，一股别样的馋人香味在厨房里直接散开，引得院子里的人都是探头看。

“苏姑娘做的这是什么？闻着就很有食欲！”

李掌柜的站在豆芽筐前，有些好奇得问道，心里惦念着不知苏青青能不能把这道菜得方子也卖与他。

“不知，这香味儿我们家里也是第一次闻道，想来是青青为了招待李掌柜特地做的新鲜吃食吧？”

苏家有在一旁站着笑呵呵得道，身虽在院中没动，心思却早已飘到厨房里去了。

“我去帮青青烧锅！”

刘氏还没回来，可能是被刘家留饭了，没有她在旁管着，

苏家有吃货得本质暴露得淋漓尽致，这就准备去厨房帮忙，心念着青青会不会给他先尝一口。

“你嫂子在厨房帮忙呢，就是去烧锅也是你大哥过去，你跑过去像什么样子？”

孙氏知道他是馋了，故意说道。

“大嫂是做惯了针线活的细致人，哪能做烧火这种粗活，这种烟熏火燎的粗活，合该我这种大男人来做才是，我现在过去把她换下就行！”

苏家有的道理是一套套的，反正他脸皮也够厚，不怕人嘲笑分说。

孙氏都给他气笑了，看着他急匆匆跑去厨房的背影，有些歉意得对李掌柜说道：

“李掌柜见笑了，我这二儿子平日里就有些贪吃不着调，这会儿只是闻着个香味，竟然把陪客这重要的事给忘了，真是”

“呵呵，无妨，不说他了，就是我这把年纪又是在酒楼待了小半辈子的人，闻着这香味，口齿都能生出津来呢，要不是顾念着要客气客气，我也跑过去了。”

李掌柜话说得幽默亲近，惹得孙氏跟苏家成都是笑了起来。

这边儿，苏家有进了厨房，直接走到苏青青身边冲着王氏说道：

“嫂子，我大哥在叫你呢，我来替换给青青烧火吧！”

王氏不知他是在胡扯，以为真是相公叫她有事，也没推脱，直接站起身腾出空，朝着院子里走去。

走到苏家成旁边低声问他何事时才知道自己是被小叔子给骗了，不禁有些无语。

苏家成拍了拍她的肩膀，两人对视笑了笑，也不拆穿，任他跟着自家女儿在厨房里折腾。