青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第54页(第2页)

  “我也觉得?,”萧懿看?铜鉴里秀气的脸蛋,厚脸皮地接受赞美,“对了,入冬前我们得?去?买些衣料。蜀地比不得?长安严寒,以前的衣物怕是?不抗冻。”

  “好呀!婢子早就想去?瞧瞧了。”阿田放下木梳,就开始计算时间。

  “还要问问程娘子,方大方二?么,可能也得?劳烦程娘子了。”

  穿戴齐整的萧懿径自走入厨房,掀开盆上的盖布,抓取一把米。经过漫长时间的浸泡,陈米已经膨胀、白。她双指捏住一粒米,指甲稍用?力则将其碾压成?两段。

  可以倒入石磨了,接下来就拜托驴老兄磨米浆吧。

  其实影响河粉品质最重?要的因素就是?水了,用?山泉水还是?自来水,味道有本?质区别。而这时候的地下水没被污染过,井水清冽甘甜,恰好是?制作河粉梦寐以求的材料。

  一上午萧懿收获了一大桶米浆,过筛一遍去?除大颗粒物,剩下的米浆浓稠细腻。倘若用?手搅拌,米浆很?容易就从指缝间漏流。

  往米浆里添加适量小麦淀粉增加滑度,然后把一碗开水延桶壁少量多次混入。这一步叫冲浆,主要让米浆糊化,使河粉软绵劲道。

  材料备齐,接下来所有的步骤和蒸凉皮一样,重?复蒸盘刷油、倒米浆摊匀、蒸米浆、冷却揭米皮、切条。程娘子做得?老熟练了,直接承包了此活。

  “女郎,米皮都?切好了,还需要和金银冷淘一样制汤水吗?”程娘子疑惑。

  “不用?,剩下交给我吧。”

  萧懿站在炉灶前,用?猪油浸润滑锅:“吴阿叔,打散三个鸡子。”

  “好嘞。”

  锅烧热后,萧懿接过蛋液倒入锅中,煎至半熟后滑散炒碎,快加入豆芽和青菜,翻炒断生。随后将河粉平铺到锅中,这一步不能着急翻炒,必须先让它?受热失水。

  “炒河粉不断碎的关键在于方法,”萧懿嘴里念念有词,还不忘给吴三和方大演示。加入盐、酱油等调味后,她右手握锅铲炒,左手用?筷子帮助翻动。

  “双手并用?,方能保持河粉的完整。”

  炉子里的火更旺了,沿着锅边蹿上来。鸡蛋炒河粉热气腾腾,鲜出锅。

  合格的炒河粉,必须爽滑有弹性、上色均匀、润而不油腻。芽菜要脆,青菜要香,荤肉要嫩,更重?要的是?一定要有镬气!

  “炒出来的米粉和金银冷淘,完全不一样!”吴三伸筷子捞出遗漏在锅底的一根河粉,软糯香,带有烟火气。

  “我喜欢!”阿田吸溜一根河粉,级满足。

  其他人也在试吃的忙碌中点?头,怎么说呢,这道吃食很?适合夜晚。鸡蛋金黄吸油,芽菜脆嫩解腻,加上干香爽滑的河粉,又饱腹又美味。

热门小说推荐
豪门后妈的快乐你们不懂!

豪门后妈的快乐你们不懂!

简介关于豪门后妈的快乐你们不懂!沈明溪在连续直播了十几小时后因疲劳驾驶出了车祸,再睁眼现自己穿成了豪门少奶奶!沈明溪还有这样的好事?!便宜老公贼拉有钱,还总不回家!唯一的缺点大概就是老公有个游戏上瘾的便宜女儿,并且这个女儿时常挑衅沈明溪这个后妈。沈明溪表示,不就是爱玩游戏嘛,不服气就打到她服为止!后来,总裁买下游戏公司。记者听说令千金喜欢这款游戏,是送给她的礼物吗?总裁不,送给我太太的。再后来,女儿现最讨厌游戏的爸爸居然在打游戏,说是为了和后妈双排。便宜女儿这下她感动得叫你北鼻了吧?便宜老公并不,她喊我菜比。先婚后爱,宠宠宠,双c。游戏参考王者荣耀,不会玩也没事,描述不难的。...

重生八零娇软知青之糙汉哪里跑?

重生八零娇软知青之糙汉哪里跑?

简介关于重生八零娇软知青之糙汉哪里跑?前世6婉婉一直以为顾锋设计夺她清白,然后娶她,婚后作天作地,直到死的时候才知道,顾锋是为了救太,才知道顾锋对她的爱有多深,今生一定要好好宠夫,至于那对渣男渣女,就当娱乐消遣了,宠夫路上有事没事虐渣渣。...

暗恋白月光竟然成了我的相亲对象

暗恋白月光竟然成了我的相亲对象

十年前,面对暗恋的白月光,自卑的苏叶选择了放弃。可万万没想到,有一天她竟然成了自己的相亲对象!爱情是勇敢者的游戏,这一次苏叶不想当一个懦夫!PS这是一个哲学教授和大明星的甜宠故事,内容涉及较多思辩,另书名无力,可转驾正文...

斗神之风起圣穹

斗神之风起圣穹

简介关于斗神之风起圣穹江慕白找寻宝藏惨遭师弟灭杀,死后因祸得福转世重生,为报前世血仇,从此踏上异界,开启漫漫征途。创世完本,持续更新当中,人品保证每日定时更新,请大家放心阅读,不会断更,不会太监。...

救命!被病娇用锁链暗无天日囚宠

救命!被病娇用锁链暗无天日囚宠

小说救命!被病娇用锁链暗无天日囚宠中主角是云姜商寒爵。故事讲述了云姜因幼时救助商寒爵而被这位京城权势滔天的太子爷强行掳走。云姜屡次尝试逃脱,却每每遭到商寒爵的残酷对待。他如痴如狂地每日逼迫云姜阿姜,说你爱我!云姜瞪大眼睛,满含怒火地咬向他,那双红彤彤的眸子里透露出无尽的倔强与反抗。看来我们的阿姜又不听话了,不听话的孩子可是要受罚的。商寒爵冷笑着,一把将云姜揽入怀中,惩罚般地深深吻了下去。...

悠宁的星际卡修生活

悠宁的星际卡修生活

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

每日热搜小说推荐