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麵團被揉捏成長條，隨後被切成一個個劑子，壓成餅狀刷上一層油，放在燒熱的鐵板上，發出滋滋滋的聲響。

周圍的攤販開始多了起來，賣豆漿油條的，賣包子饅頭的，賣米線麵條的，賣粢飯糰的，賣煎餅果子的，熱熱鬧鬧仿佛一個小型早市。

打著呵欠的大爺把校門打開，甩著鑰匙邁著沉重的步伐徑直走到了阿香攤子前：「給我來個餅。」

阿香熱情招呼道：「好嘞，您等兩分鐘就好。」

他把餅翻了個面，刷上一層醬，等另一面也煎得焦黃，夾出一個餅放在案板上，用小刀給餅豁個大口，塞了滿滿當當的餡兒，最後用紙袋把餅包起來遞給大爺：「保叔，您小心燙。」

大爺把餅放手裡取暖，站到了阿香的身邊，嘆氣道：「這天兒越來越冷，學校那大鐵門比冰塊還凍手。」

霍香一邊擀麵一邊回道：「是啊，我早上推車都戴了一個手套，不然沒辦法下手。」

大爺幾大口吃完一個餅，身上暖和許多，踱著步回了自己的保衛室，期間並沒有說過給錢一類的話。

阿香依舊含著笑繼續烙自己的餅，並沒有為此敢到任何意外。

當初他來這裡擺攤，因為人長得過於文弱而被搶地盤，還是保叔看不下去幫了他一把，他這才有了這個固定攤位。

保叔不肯收他的任何謝禮，只說每天請他吃個餅就行，阿香自然求之不得，要是哪天保叔給錢了，阿香才要覺得難受呢。

阿香自然就是霍香，他當初並沒有出國，而是帶著楚老爺子給的身份來到邊城，以「阿香」的身份在這裡落了腳，有了一個屬於自己的小家，和一份幸福感滿滿的職業。

學生們6續背著書包抵達校門口，少數人去了其他攤位，多數人直奔阿香的餅攤。

「老闆，我要兩個，豬肉餡的。」

「老闆，我要一個白菜豆腐餡兒的。」

「一個香菇餡兒的。」

霍香柔和的聲音響起：「不要急，一個一個來。」

學生們都可喜歡這個溫柔的老闆了，不僅長得好看，做的餅也好吃，五塊錢一個的餅用料紮實，一個吃下去就能飽。

沒多久，最後一個餅賣完，霍香收拾起小推車往家走。

把小推車鎖好，霍香上樓沒一會兒牽著一隻大黃狗下來，決定去接小寶的同時把狗遛了。

大黃狗叫大寶，很通人性，不需要霍香的指令，自己就往杜阿姨家走。

杜阿姨和她老伴兒白叔都是醫生，在歪脖子街開了一家小診所，平時就給這裡的老弱們看看頭疼腦熱。

還未走近，便已經聽到診所里傳來的撥浪鼓的聲音。