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第 19 章（第1页）

叶大丫和叶桃花返回家中，叶桃花在她家门口分开，说：“你待会休息一阵子，然后过来找我，我有点食材需要你帮忙处理一下。”

叶大丫立刻答应：“好的，没问题。”

她加快脚步往回走，不一会儿，她回到房间，见叶二丫收拾好东西正躺在床上等待着。

一见大姐回来，叶二丫立刻坐起来，她准备好带着去镇上的东西，声音愉快地说：“大姐，那我先去镇上了，你在家里好好休息，一些家务我已经做好，你忙一天也累了，躺下好好休息。有一个好身体，日后才能照顾好大宝。”

“嗯。”叶大丫点头，换了个干净点的衣服，躺到床上闭目养神，她听着叶二丫出门的动静，随后，家中安静下来，静悄悄的。

叶五山、李翠花下地干活，叶大宝则是跑出去疯玩，上山掏鸟蛋，下河摸鱼……一天到晚，叶大宝很有空出去和不同的孩子们玩耍，他也爱玩，不到吃饭的点，他不会回家待着。

“休息一刻钟，然后去帮桃花处理食材。”

她自言自语地放松身体，放空大脑，很快进入梦乡。

二十分钟后，她猛然惊醒，估摸着时间，她有些睡过头。

中午休息一阵子，她整个人精神了许多。

她起来检查家里需要做的事情，发现叶二丫把事情做得差不多，剩下一些，她加快速度，三五下简单完成家务，然后她去找叶桃花帮忙干活。

“桃花，我过来了。”叶大丫站在门外，扬声提醒。

叶桃花清脆的声音回答：“门没锁，你进来吧，我在厨房忙着。”

叶大丫一进门，她闻到空气中飘着一阵子特殊的香气，香浓的气味十分吸引人，她脚步一顿，转身把门扇再次合起来。

怪不得要掩着门，不掩着门，这股子卤香得传遍大半个村子。它勾得人的口水不断分泌，孩子们极大可能抵抗不住这个诱惑，他们会跟家里人闹着要吃肉。家长们被闹得不耐烦，又是一顿竹笋炒肉！

她快步走向厨房，叶桃花正蹲在土灶前，叶桃花正在往灶里塞木头，见到叶大丫过来，叶桃花明显松了一口气，说：“你帮我烧一会火，要大火。”

叶大丫看着叶桃花几乎塞满柴火的灶口，她接过叶桃花的位置，先抽出好几根木头，然后再把其中一根短柴火横着放，架起其他柴火，里面本来就有不少旺盛的木炭，灶里的木柴，不一会儿，它们熊熊燃烧起来。

“不用一下子塞那么多木柴进去，它里面的木柴多了，火反而不旺。”

叶桃花不好意思地摸摸鼻子，她笑着说：“我想着在里面加多点木柴，火焰可以烧得更旺些，结果，它们烧得不怎么旺盛。”

叶大丫笑笑不说话。叶大丫烧好火，见到旁边的台子上放着半只鸡，她洗干净手，擦干水，换上叶桃花备在厨房的围裙，她熟门熟路地把砧板以及菜刀取出来洗干净，准备就绪，她转头询问叶桃花：“把它们得成什么样的合适？”

叶桃花正在搅拌锅里的调味，她时不时加入一些调味品，努力调制出合适的味道，她头也不回地回答，“切成指甲盖大小即可。”

切好的肉块个头越小，越容易入味。

她准备明日带去镇上试一试卤味的受欢迎程度，正在不断地调配卤水，众人口味有所不同，她努力调配出一个最美味的味道。

“好的。”叶大丫点点头，手起刀落，直接把鸡肉剁成一条条的，别看她人瘦小，实际上，她每次下手格外利索，鸡肉全部剁成一小块一小块的，一刀斩。

剁鸡肉力气不足时，鸡肉需要剁第二下，会让鸡肉带着一些零零碎碎的肉沫，它们吃着味道没那么好吃。

最好是一次性剁断鸡骨，她动作非常快，菜刀落在砧板上的声音显得有些密集，不一会儿，小块的鸡肉在砧板一侧堆积起来，她动作麻利地将其装到一个瓷碗里。

半只鸡那么多，一个瓷碗装不完。

叶大丫将其一分为二，十多分钟把它们切成差不多的大小。

叶桃花干完活，凑到旁边，一脸惊奇地说：“大丫，你好厉害啊。”

叶大丫嘴角上扬，稍微有些自得地说：“多练习一段时间，你也可以做到我这个地步。”

叶桃花摆摆手，“我不太行。”

她看起来有些欲言又止，看着叶大丫好几次想开口说些什么，但又难以启齿，而放弃跟叶大丫说的念头。

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叶大丫见叶桃花似乎要直接把鸡肉倒入煮着卤料的大锅里，她稍微阻止一下，随后询问：“它们很小块，到时候我们怎么售卖？”

肉加上那么多大料，价格不会低。

价格高的食物，镇上人舍不得一下子买太多，客人来买食物，总不能继续使用油纸包装着吧？卤肉里面有汁水，它使用油纸，汁水容易滴得到处都是。买的份量不多，也使用油纸包装，同样的，有些浪费油纸。