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【在惠州的这段日子里,苏轼发觉惠州并不像往里日大家所想的那样,瘴气横生,偏僻荒瘠,主要是能吃的美食就有很多!
除了炙烤羊脊骨外,苏轼在惠州还真发现了其他美味,吃完了美味不说,还一一记录了下来。
之前苏轼筹款募捐,只为改善惠州当地百姓的生活。这不,由苏轼牵头募捐建成的桥竣工了,名为西新桥。
西新桥建好后,当地百姓好酒好菜的宴请苏轼,以此表达感恩之心。苏轼本一心向佛,可架不住百姓们再三邀请。
苏轼在村里坐着吃席,一边默念罪过罪过,又杀生了,一边手中筷子不停地往鸡盆中戳去。
宴席大摆三日,苏轼每日都推脱不过去吃头菜西村鸡,几日下来都吃光了村中百姓们养的鸡。
每日吃完后,苏轼回到家中就会背诵佛经,小童那段时日常听见苏轼念叨:
“佛祖莫怪,西村鸡之美味无人能挡,信徒定会每日为西村鸡诵读经书超度它们!”】
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“照乃公说,这苏子瞻还超度个什么,明明都将鸡肉吃下肚了,这些文人就是喜欢掉书袋子。”
一旁跟着看天幕的刘盈罕见的出声反驳:
“父亲,东坡居士这是苦中作乐,捐钱给村民修桥是好事,吃了鸡肉不忘对佛祖忏悔是诚实!”
一向不敢与刘邦作对的刘盈涨红了脸反驳父亲,刘邦晃荡着腿望着往日觉得
不类父的儿子,得出了一个结论:
正能量偶像的力量是无穷的!
【除了西村鸡,苏轼还发现了当地人们都未曾发现的美味。
一日苏轼寻好友游玩,聊着聊着忘了时间未曾吃饭,只得在家中四处搜寻吃的,还真让苏轼找到了几个芋头。
可惠州当地人是不吃芋头的,只因惠州的芋头吃了容易腹胀,还会得疾病,好友却摇头。
一边介绍一边将芋头削去外皮,原来惠州当地人都是连着外皮一起放入水中煮,煮熟后捞出放凉了吃。
而好友将芋头去皮后,以湿纸包裹着芋头,将芋头放于火炉上煨烤,烤熟了的芋头香糯绵密,还很有饱腹感。
苏轼吃完一个后觉得回味香甜,味美无比,而且身体也没有出任何问题。
这才发现原来不是惠州的芋头有问题,而是吃芋头的方法有问题。去了皮烤过的芋头可是香甜得很。
小小的芋头到了苏轼这儿,自然又能被发掘出更多吃法,除了煨烤之外,苏轼竟还吃上了芋泥这样在现代爆火的吃法。
不得不说,宋朝美食潮流,还得看苏轼!
自从苏轼将芋头的吃法带回家后,跟着苏轼来惠州照顾父亲的苏过就整日研究芋头的做法。
没想到还真让他钻研出来了,将芋头上锅蒸熟后碾碎,加水与熟米饭一起搅拌,加入白糖后就成了香甜绵密的芋泥。
这谁看了不说一声美食潮流先锋,这样的芋泥再加入牛乳,就成了
美味的芋泥牛乳。
若将多放些芋泥在杯中,就成了厚芋泥牛乳,这若是出去摆摊,不得要个二、三十元?】
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