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第46章 偷听到烤制的秘密（第1页）

王氏和郭氏想逃走，等一会再回来偷看，但两人蹲久了，腿蹲麻了，一时竟站不起来。

两个人平时其实不是很合，这会儿却紧紧抱在一起，缩在墙角，大气都不敢出。

幸好沈小满粗心，只在院门口探了个脑袋出来，左右张望了一下，便进去了。

“大姐，外面没人。”

“好，我们来腌制鸭。”沈清篱回答。

王氏和郭氏听见他俩的对话，长长舒了口气。

还好，没有被现。

她俩继续蹲着偷看。

不是不想换个姿势，实在是腿麻了，暂时动弹不得，换不了姿势。

再忍忍吧，两人都在心里给自己打气，再忍一会就能听到关键的地方了，以后就能挣钱了。

沈清篱的小木桌放在屋檐那边，离院墙这边比较远，她们俩看不清楚。

好在沈清篱每做一步，都会跟沈小满讲解一番。

夜里很安静，沈清篱说话的声音挺大，她们听得很清楚。

“第一步，要多抹点盐，抹匀点，再给鸭多按摩按摩，让鸭皮充分吸收盐分。”

“为什么呀？”沈小满说，“放这么多，会不会太咸了？”

沈清篱一边用勺子往盆子里不住加着盐，一边解释。

“多加点盐，皮会皱缩，皮皱缩了，才容易烤脆。这是我们脆皮鸡鸭的特色，是最需要注意的地方。”

王氏和郭氏默默数着她加进去的盐，看得心惊。

要加那么多盐吗？

当真不会咸吗？

光是盐都要多少钱了？难怪她那烤鸡烤鸭卖那么贵。

这个世界的盐很贵，大家使用的时候都挺省，没有谁这么浪费的。

只听沈清篱继续说：“你没现吗？镇上的人口味都比较重。而且，腌了鸭之后，盆子里剩下的这些盐也可以用来炒菜吃。有鸭味，更好吃呢。”

“这倒是。大姐，你今晚就是用这盐炒的菜吧？确实比平常的好吃。”沈小满跟着她胡说八道。

沈清篱按摩了一会，说：“好了，按摩得差不多了。别的香料可以按照自己的喜好随便加，酱油、麻椒、姜，也要抹匀，按摩。”

“然后呢？就可以烤了吗？”沈小满问。

沈清篱摇摇头：“还不行。还要加一样特别关键的东西。”