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第87章 何雨柱初显峥嵘(第1页)

一个专门负责上菜的未转正的学徒工,居然是名厨王友德老先生的徒弟?!

这话若是从旁人嘴里说出来,大家肯定不信!

但是,此时从刚刚创造了奇迹,挽救厂里粮荒的功臣嘴里说出来,由不得大家不信!

杨国忠紧蹙眉头,问道:“他叫什么名字?来厂里多久了?”

坐在一旁陪客的梁秘书,是做过功课的人。

立马回答道:“何雨柱,来厂里不久,刚满一个月。”

杨国忠点点头,随即吩咐:“你去让他给大家炒两道特色菜上来……”

梁秘书领命就要出去。

刘满仓赶紧喊住他,叮嘱道:“梁秘书,记得让他做一道‘谭家菜’上来尝尝。”

他的这一提议,立马得到其他人的赞同。

李怀德更是频频点头。

‘谭家菜’属于官菜,本是清末谭姓官僚的家传宴席,后来因为食材精致,烹饪技艺高和风味独特,而风靡上流社会。

谭青时期,‘谭家菜’还有条不成文的规定,那就是“不外会”!

不管脸多大,地位多高,想吃谭家菜,必须得入“谭家门”!

这条规定,在谭青和三姨太赵荔凤去世,谭家衰落后,便逐渐消弭在时光的长河之中!

如此,有如此机会尝到慕名已久的官菜,大家岂有错过之理!

何雨柱临危受命,自然要把握机会,好好表现一番!

看看厨房里的现有材料,何雨柱打算做一道“草菇蒸鸡”,再做一道麻婆豆腐。

“鸡”和“麻婆豆腐”分别是谭家菜和川菜的代表名菜之一!

草菇蒸鸡的主要特色是肉质鲜嫩多汁,再辅以谭家特制配料,那口感是相当的鲜美,回味无穷!

麻婆豆腐虽然是常见的一道家常菜,但是就因为简单,所以才最考验一个人的厨艺!

厨师做的好吃不好吃,用材用料火候非常挑剔!

好不好吃,全在用料和烹制技巧的把握上!

二十分钟后,两道菜全都做好端到了餐桌上。

先,色泽和香味俱佳!

已经非常打动人心,勾起众人的食欲!

大家带着好奇心,纷纷动筷子夹菜。

一口菜下肚,又忍不住夹起一筷子!

杨国忠和李怀德频频点头!

刘满仓更是忍不住竖起大拇指!

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