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江兵上车后,选择了呼声最高的菜品开始口述教学。
"大家都很喜欢大盘鸡,那么今天我们来学这道菜。"
"先将鸡肉切成块,切好后记得要在水里多清洗几遍。"
"只有洗净血水,才能去除腥味。你们先做这一步,有问题随时提问。"
不少新加入的网友看到主播沉默,感到诧异。
主播怎么不说话?还没准备好吗?
是不是直播出了问题?听说有主播出状况了,不会是你吧?
有些不便动手的粉丝连忙澄清:
"主播正在教做菜,等待大家处理食材呢。"
"你们不妨试试,主播的手艺真的很好。"
然而每个直播间总有些杠精,立刻反驳:
"哪有什么好手艺,不过是做宴席的大厨,还好意思教人,真是可笑。"
"别让大家白白浪费食材。"
"谁能确保你之前的成果真是美味无比呢。"
江兵的拥趸们无法忍受他遭受不白之冤,立刻挺身而出辩护。
江兵见状连忙制止:"别闹了,我们专心做事,不必理睬他们。"
粉丝在他的安抚下安静下来,有人适时言。
"鸡块已准备就绪,主播请继续。"
"继续。"
"我的鸡块全被剁成肉酱了。"
江兵真没想到,竟有人在第一步就出了岔子。
"接着准备干辣椒,葱姜蒜,还有大料和花椒香叶。"
等待两分钟后,见大家都表示已准备妥当,他才继续:
"在国内锅中倒油,放几颗冰糖,先炒糖色。"
"记住要用小火,等糖溶化并冒出微褐的小泡即可。"
"糖色太浅,菜肴会失色;时间过长,糖会焦糊,菜会有苦味。"
"所以这一步至关重要。"
他说话间,不少粉丝送哭泣的表情,因为他们的火候过大,糖色已糊。
"主播刚说完,我就开了大火,现在糖已粘锅底。"
"我没让糖糊,只是...忘了开火。"
"前面的那位,你是猴子派来搞笑的吗?"
没开火的粉丝遭到众人调侃,连江兵也被逗笑了。"各位朋友们,炒糖色的第一步就是开火,这点同样重要。"
想了想,他补了一句:"别忘了。"
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