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第89章新鲜q弹的铁板鱿鱼!
“老板,来两串铁板鱿鱼。”
“好嘞。”
江风拿起来两串铁板鱿鱼,按在炙热的铁板上。
铁板上有油,鱿鱼刚一放上去,瞬间出滋滋的声响。
江风用压板压在鱿鱼上,先排除鱿鱼的水分。
再把鱿鱼身上切开几个刀口,下面加上些切碎的葱,把鱿鱼按在葱里煎烤,祛除鱿鱼的腥味。
再然后就是刷酱,撒辣椒面,撒芝麻。
原本淡粉的鱿鱼在高温下变得金黄,刷了酱之后更是变成浓郁的酱色。
口感立刻就出来了。
红色的辣椒面、白色的芝麻粒、绿色的葱铺在鱿鱼的表面,视觉效果更是强烈。
鱿鱼在一摊酱料中不断被煎烤着。
香味直接扑出来。
周围几个客人看到鱿鱼卖相这么好,纷纷动了心思。
旁边一个吃臭豆腐的客人一边吃一边惊叹:
“老板,你这手艺也太好了,怎么想着来医院这边摆摊。”
“去小吃街生意肯定特别火爆!”
江风手里煎烤着鱿鱼,朝着客人回应道:
“小吃街都是小摊位,餐车能进去的地方都是正规管理,有摆摊时间规定。”
“我摆摊卖一会儿就回去了。”
听到江风的话,客人才明白。
江风只是随口一说,毕竟不能说来这摆摊是为了赚点“系统”钱。
“你的鱿鱼。”
“直接吃还是打包?”
江风把鱿鱼煎好,问向客人。
“直接吃。”
江风把鱿鱼递过去,客人接过鱿鱼。
煎烤出来的鱿鱼已经完全被酱料包裹,鱿鱼整体泛着酱色,边边还有一点点焦黑的痕迹。
香味扑鼻而来。
鱿鱼味道比较重,所以好鱿鱼和坏鱿鱼鼻子一闻就闻出来了。
好的鱿鱼只有鲜味。
这鱿鱼本就是系统奖励,又鲜又嫩。
江风调出的酱料又极具味道。
煎烤的手法也格外专业。
所以虽然要六块钱一串,但完全物所值。
两个客人分别拿到一串鱿鱼,他们看着卖相如此好的鱿鱼,都忍不住咽了口口水。
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