手机浏览器扫描二维码访问
第45章
许沁玉写给舅舅的配方是各类烧烤的配方,包括十来种肉食十来种蔬菜的腌料配方跟烤料配方,还有酸梅汤饮子,大麦茶饮子,桂花蜂蜜饮,酸浆饮,米浆饮,自然还有牛奶羊奶做的奶茶,和一些糖水的配方,另外就是一道甜酒的配方,也就是糯米酒。
鸡鸭鱼猪牛羊肉的腌料都不相同的,还是比较麻烦的。
许沁玉在信中告诉舅舅。
这些饮子糖水奶茶到了夏日有些可以做成冰碗,还有可以加冰做成冷饮,同样很好卖。
天冷的时候就是热饮,烧烤还可以配着酒水卖,烧烤下酒很好。
夏天时候还能加一些凉面凉菜,整日把茶摊改成烧烤摊,这些凉面凉菜的配方自然也在信中。
薛良喃喃道“烧烤,那是什么”
他看了配方,信上还写着到底怎么做烧烤,需要一个铁架子,里面燃着炭火,上面放着铁网,就是在铁网上烤着这些串好的肉类跟蔬菜,最后刷上酱料。
许沁玉特意改了下烧烤最后撒调料的法子,烤好后,放在盘中刷上调好的酱,毕竟香料太贵,像后世那样直接洒在肉串,太浪费了
她这样调成酱的话成本节省许多,她调的这个酱料的配方不用说,吃起来比许多烧烤摊的配方都要香。
有点像炸串那样,炸好后刷上酱料。
薛良看着配方,还有这些饮子糖水糯米酒的配方,玉姐儿到底在哪里弄的
玉姐儿信中说是自己想的。这样的配方真的能好吃吗
那叫烧烤酱的东西,里面都有两三种香料了,还有其他不少调料。
还有竟然用木炭来烤肉和菜
他倒是知道吉祥酒楼有炙肉卖,应该就是玉姐儿口中说的烧烤,但稍微有些不用,是放在一块铁板上,下面倒也是炭火,铁板上刷上油,等油温合适后,放上一片薄薄的腌好的肉,滋啦一声,肉就卷了起来,在迅翻面,这样一片薄薄的炙肉在吉祥楼都要起码二十文钱朝上。
这样的炙肉,大家都知道做法,难就难在不知道腌肉的配方,没腌过的肉,他们有些自己也效仿吉祥楼这种炙肉的做法,结果很腥,肉也老了,并不怎么好吃。
薛良自然没吃过吉祥楼二十文钱一片的炙肉,他只是听人说过吃法,也听闻非常美味鲜嫩。
薛氏忍不住问,“大哥,玉姐儿给的配方如何能成吗”
“不知。”
薛良摇头,他是真的不知。
他只是记得玉姐儿那点厨艺还是跟他学的,也给他跟妹妹做着吃过,味道吧,只能说还成,但说好吃,就有点夸张了。
可要是不行,玉姐儿写这么多配方也太信誓旦旦了吧,就感觉这些配方还挺有模有样的。
石氏嘀咕,“能行吗人家吉祥楼的炙肉的配方多难,还就那么几样肉,玉姐儿这给的肉,肉的部位的腌料配方还不一样,肉加菜都快二十种了吧她比得过人家吉祥楼的大厨听说吉祥楼的炙肉还是大厨这些年一样样腌料配方试下来的,才有了这样又嫩又美味的炙肉,看看玉姐儿这配方,跟不要钱似的,她一下子想了这么多都试过吗不会没试过就给咱们送来了吧。”
她不是怪外甥女不靠谱,而是不相信外甥女的厨艺哇。
薛氏看了石氏一眼,有些无奈,“玉姐儿应该是有分寸的,大哥,你觉得能试试吗”最后到底要不要把茶摊改成玉姐儿说的烧烤摊子,就要看大哥自己的想法了。
薛良还在犹豫。
石氏这会儿倒忍不住说,“试试也成,咱们又不是直接就把茶摊改成玉姐儿说的烧烤摊子,咱回家后先试试玉姐儿说的这什么奶茶,还有烧烤,家里不是有个小铁网子吗煤炭也还有点,孩子他爹你去劈点木签子,做成串签,再买点猪五花回来,反正试试也花不了多少钱,最多也就一两银子,那些酱料的香料跟其他调料就少买些,省得浪费。”
薛良问,“那咱什么时候去试”
“就现在吧。”石氏也是个急性子,“茶摊有老大跟他媳妇看着,咱两回去试试,小姑子也别回侯府那么早,跟咱一块过去尝尝味。”
“行。”薛氏点头。
她也想知道女儿这配方成不成。
石氏回厨房跟长子薛淮和儿媳张氏说了声,就跟薛良分工去买东西。
薛良去砍竹子,石氏去买了牛奶。
京城有些奶食物卖,所以一直有卖牛奶羊奶的,价格也挺便宜。
买好牛奶,又去买了五花肉跟配料里做猪肉烤串的调料和香料,等她跟薛氏回上坡巷后,薛良也已经砍完竹子回来,还把家里的那个小铁网找出来刷洗干净,炭盆和煤炭也都找出来了,煤炭还是年前冬天太冷时才花钱买了点回来取暖用的。
薛箐正在旁边帮忙。
她已经听了爹爹说表姐给他寄了许多吃食的配方。
她还是很期待的。
星空魔帝,重生归来!敌人,要跪着!美女,要躺着!我是魔,以神为奴,以仙为仆!不服?那就杀到你服!夜风!...
穿越斗罗世界,魏风每天写日记就能变强!本着不能碾压就稳健的心态,安心的写着自己日记获得奖励。但写着写着,魏风现女角色们一个个都变得不对劲,完全无法低调稳健。傲娇的千仞雪居然会主动来接近自己。沉睡的银龙王提前苏醒,波塞西带着七大斗罗离开海神岛。小舞朱竹清宁荣荣,一个赛一个不对劲。甚至比比东都邀请他当幕僚。难道我穿越到了平行世界?古月娜人类,本王看上你了!千仞雪你这渣男!朱竹清呸,看不见脚,又不是我的错!各位书友要是觉得人在斗罗写日记,千仞雪被玩坏了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
副本团结街花园小区完结可宰沈时安捡了个崽,成了单亲男妈妈。是的,男妈妈。肉乎乎软绵绵,糯米团子似的崽子坚持自己是沈时安生出来的崽。沈时安认了,毕竟大学老师的他,带崽好像也是,嗯,专业范围内。可是...
简介关于穿越七零,科研娇妻甜如蜜穿越+甜宠+年代+疯批+爱国娇夫李兰溪穿越第一天急匆匆赶着去上学,不小心撞了一个留学生,看着书本上面的名字,她忍不住呢喃士不可以不弘毅,任重而道远。姜毅远被一个冒冒失失的女生撞一下后就感觉自己不正常了,他可是要学有所成回去的回报祖国的,那些乱七八糟的东西他不能多想。渐渐的,他感觉李兰溪就是一个谜她是闪闪光的特别耀眼的,他在她的面前总是会自卑当觉察到李兰溪不喜欢他这一种类型的人时,姜毅远才现自己和她之间有着特别大的距离,确实是任重而道远姜毅远今夕何夕,遇此良人。李兰溪执子之手,与子偕老。到了后面,姜毅远注视着那一双明眸,点头说我此生定不负你,苏联的那一场旅程让我很幸运,因为遇到了你那个只想和你长相厮守,白头偕老的你。后面李兰溪一手忠犬,一手赚钱,顺便教教几个徒弟,在这一个世界和众多大佬一起走了一条任重而道远的路...
简介关于朝廷老公,我招惹了所有男神大周仙朝,人口凋敝。女帝为了鼓励生育,规定给每个女人都男人。不领男人者斩立决。男人不能修行先天真元,再加上男多女少的局面,更是让男人成为了仙朝的负担。为了跟大夏仙朝争锋,女帝煞费苦心。叶纷飞两眼一睁,穿越到了这个女尊世界,摆在面前的美男无人问津,不领走还不行。作为农家女,一家之主,叶纷飞逐渐现了这个世界的Bug,走上了女帝之路。...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...