青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 卤肉(第1页)

剩下的肉就是准备便宜卖给大家的了,大家有需要的也自觉的排起了队。

一旁的会计和大队长,村长,支书都在忙碌着。

这买肉可比分粮快多了,一是有些人家和狩猎队里的人私下里交换二是农村里大家来钱到渠道少舍不得花钱买肉。

很快就轮到了知青院里众人,现在大家都知道今年估计就只能在这次买到肉了。村里面组织的分肉活动就这么一次了,下一次再买肉除了私下和村民交换,就要等到开春后雪化了到公社去买了。可是开春的时候公社也不会随便杀猪的,肉也不是那么好买的。

这次买的肉可不止要准备过年的时候吃,还要留下足够的肉明年春天春耕的时候吃呢!

大家都可着能买到的最大量买的,连周小妹都没搞什么花头。(王萍萍私底下估计她也缺油水缺的厉害了,毕竟这个年代素菜是真的素,油都要算着用呢!)

王萍萍还现那四个人是把自己的肉分开来放的,连董哥他们也是的。也对,现在肉这么珍贵,谁也不会多么的傻大方拿出来一起吃。

回到了知青院大家都回去自己的房间把肉收拾了出来。

王萍萍开心的看着三姐手里的2o斤肉准备大展一下身手。想想还在现代的时候什么时候这么长时间吃不到肉啊!就算当时王萍萍还只是个孤儿其实吃的也比现在好。更何况在学校食堂里一向是量大管饱油水充足的。

不过,一想到这2o斤肉要吃五个多月。王萍萍感觉这可真是个大挑战啊!

王萍萍让三姐先把所有的肥肉都切了下来,切成小块准备熬猪油。(为了不浪费王萍萍还专门在空间里面好好学习一下,和三姐一起住什么实物都不能买和用T^T,连卫生巾都不敢用,还用的月事带。谁都不是傻子咋会平白无故的多出东西来。我的金手指都快剩下学习机的功能了。)

先把切好小块的肥肉直接倒入冷水锅里焯水,然后加些专门买的粮食酒去除腥味(王萍萍加的时候被三姐瞪了一下,小心又小心只加了一点点。)大火煮开后稍微煮一煮就全部捞出来清洗干净。

切出一些生姜和大葱做准备,然后把洗好的肥肉重新加到锅里,再加入一碗清水。

“不是吧,萍萍你咋还加水了?”王兰兰一脸惊讶。

“姐,烧你的火吧!我什么时候失过手。加水是为了以防焦糊,这样熬到猪油又白又细。”王萍萍看锅里的水慢慢的快要熬干了要出油了。

“姐,把火弄小点。”王萍萍把刚才准备的生姜,葱还有几颗花椒都加了进去继续熬,等熬到微微黄就可以了。

这时王萍萍拿出一个新的瓦罐,里面加了一把黄豆一勺盐,再把熬出的猪油倒进去就可以等它自然冷却了。

剩下的猪油渣捞出大半来留着以后炒菜吃,还有一些准备今天做猪油渣包子吃。

把锅里的猪油渣又熬了一会儿这样油渣更酥脆一些,把火熄了直接在锅里加入早泡好的蘑菇丁,切碎的白菜,盐等搅拌好。

王兰兰早就去和面准备用来包包子了,面也和了两种,一种纯白面的估计只能包几个包子,另一种玉米面多的二合面准备今天多包点留着以后吃。反正现在外面天气冷的像天然的大冰箱。

王萍萍把剩下的肉分成了三份,一份鲜肉留着过年吃,一份准备做卤肉正好可以借着肉味多卤些素菜也会很好吃。最多的一份用盐和白酒抹好挂在灶台上做腊肉留着以后吃。

热门小说推荐
盗墓笔记:齐晋

盗墓笔记:齐晋

当我穿成吴二白的初恋,吴三省和陈文锦之间的第三者…我还能不能活了!我只是二十一世纪的大学生而已!你让我考古带队!要闹哪样!盗墓笔记齐晋...

天启预报

天启预报

我想要挨一顿毒打灾厄之剑旧世界守墓人调律师最后的天国捍卫者二十四个毁灭因素之一淮海路小佩奇深渊烈日最终的地狱之王槐诗。某一天,穷困潦倒的槐诗忽然现自己捡来的金手指终于能用了只不过,这似乎并不是一件好事。为了赚钱和苟命,他一不小心踏入了这个危险世界。现境之外的边境,日常之后的异常。天文会,绿日黄金黎明存世余孽与诸界天敌究竟是生存还是灭亡?这是个问题。那么,就在这一万零一种拯救世界的方法中,选一个通往happyend的方向吧。...

脑叶公司:黑昼

脑叶公司:黑昼

光之种计划未能完美地执行。但ayin早有后手。这就是为什么,光之子计划二号悄然启动在数不清次尝试后,目标落在了一个平平无奇的八阶收尾人身上。从彼得踏入这个设施开始,他的命运已经注定。他背上不属于他的使命,换上不属于他的名字,向应当被拯救的人挥刀这份罪孽,永远不可饶恕。尽管如此,他必须这么做。如果这诸多暴行能斩断这罪恶的循环,哪怕只有一次那么他愿意背负这一切。他将成为真正的人他与光同在。Q群725745138(团里那点儿破事)各位书友要是觉得脑叶公司黑昼还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

从零开始的末世生活

从零开始的末世生活

末世降临,无数魔兽和异世界种族涌入,地球被游戏化,人类沦为最底层的猎物。一切都是从一副塔罗牌开始的。在末世中挣扎了三年的孔哲重生到了三年前末世生的那一天。并且现他有了存档,读档的能力。然而随...

陆少来袭:萌妻哪里逃

陆少来袭:萌妻哪里逃

简介纪宛恬怎么都没想到,曾经无意的一番善举,竟意外救下了6灏临的宝贝弟弟。当他携着支票,死缠烂打非要报救弟之恩时,她义正言辞地拒绝了,拿走把你的支票拿走我救人不图回报,请不要侮辱我的初心...

韩娱之单身爸爸

韩娱之单身爸爸

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

每日热搜小说推荐