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  “也行,刚好?两姊妹熟络熟络。”萧伯父有问萧懿,“阿宜,如何?”

  萧懿“......”当然有问题。不是和别人同住小院有问题,毕竟小院不可能只有一个房间;而是她的食肆,还没来得及经营调整啊!

  杨玉柔看出萧懿的为难,“公爷、夫人,妾有个不情之?请。妾即将返蜀州,此去相隔千里,不能常见。因?此,想留她同住两日,届时亲送她来公府,不知——”

  “好?!阿宜一事多亏杨夫人,如何不可?”萧伯父一口应下。

  高氏也满意点头,刚瞌睡就有人送枕头,正好?腾出手选院子,杨夫人果然通情理?。

  于?是,萧懿和杨玉柔顺利地离开萧府。

  “多亏有舅母!”萧懿抱着杨玉柔的胳膊不松手。

  漂亮的小娘子撒娇谁能抵挡得住?杨玉柔掩嘴笑,“食肆的事你怎么打算呢?”

  杨玉柔是外柔内刚的人,自有一套管家方法,对萧懿这样行事有条理?的小娘子也不会过?多限制。

  “舅母,食肆会继续经营,只是——”萧懿肯定是不会放弃已经小有名?气的食肆的,只是需要?调整。

  店肆一下缺少她、孙媪和阿田三个人,也就少了财务、饮品制作人和服务人员,萧懿想趁机把经营模式优化一下,补齐人力缺口。比如吴三和方大两人,前者厨艺比较全面,后者是不足支撑综合性餐厅经营的,但?方大完全可以专门攻克烤鸭一项。

  萧懿想把现在?的有间食肆变成总店,由吴三主厨;又另外增设烤鸭专门店,让方大负责。以后甜品或奶茶专门店也可适时成立,如此,“有间食肆”的品牌扩张能兼顾质与量。

  杨玉柔一听,暗叹萧懿有陶朱之?才,“想法不错,需要?舅母帮什么吗?”

  “当然有,挑人识人还望舅母协助。”

  舅母受家庭教育浸润,又实战十几年,比大公司的人力总监也不差,萧懿肯定得借力。她打算近几日寻牙人,把人补齐。对,她打算“买”人。

  食肆要?扩大,管理?肯定更复杂。吴三和方大,她也算朝夕相处,知道?人的品性,但?是以后可没办法用?时间来检验店员。手中有卖身契,到底安心得多。

  杨玉柔一口应下,让萧懿尽快盘算好?用?人要?求。

  萧懿一回长兴坊,便趴在?桌案上写写算算。

  孙媪和阿田当了一整天的工具人,但?内心无比激动,连夜开始收拾萧懿的箱笼。

  “女郎以后便是公府的小娘子了,咱们可不能给?女郎拖后腿。”孙媪整理?襦裙还不忘提醒阿田。

  “唉,孙媪,婢子知道?哩。”

  ————————

  高氏忙碌一天,捏捏鼻梁,暂时闭眼休憩。

  仆妇轻手轻脚地为她拆?饰、按摩头皮,窃窃私语道?:“来的小娘子,又得辛劳娘子您哩。”

  高氏闻言睁眼,扫视鉴中仆妇的脸,淡淡开口:“此话,莫要?再提。”

  仆妇手一抖,连忙躬身称喏。

  侄女一来,麻烦事确实不少,不是亲娘,说又说不得、骂又骂不得,还得筹划婚事添嫁妆,万一养出白?眼狼......但?姑且不算和十弟的情谊,就说夫君身为萧家嫡脉家主又是当朝掌礼的鸿胪寺卿,今日如将萧家孤女拒之?门外,明日御史的弹劾就能让公府成为众矢之?的。

  所以,于?情于?理?、于?公于?私,她都得照顾好?人家,希望小娘子别让人失望啊。

  第53章选人

  食肆从六月十五开业,到今日十一月初七,经营不?到五个月,但?是利润颇为可观。萧懿拿出账单盘算了两?遍,一共盈利一千一佰多贯,其?中贡献最大的当属云朵糕,一单就是几十贯。

  不?算不?知道,一算吓一跳,食肆短短半年的时间居然挣出近两百金,相当于她从蜀州带回的财产总量!除去前期房、车、装修等投资,也余近五百贯。萧懿倍儿精神,更加坚信在长安深耕餐饮业,前途广阔、大有可为!

  人员上,总店留有吴三和程娘子,至少还缺一个副厨、一个服务员、一个饮料调配员及账房。烤鸭店除了方大兄弟两?,也需要一个帮厨、一个服务人员。因此,最少要招六人,而且她想备多一两?个人,后续扩店就不用捉襟见肘,总之又是一大支出。

  烤鸭店选址最好也在长兴坊,这样便于食客沉淀也便于她管理。但买房急不?来,长兴坊居民经济情况不错,房屋流动慢,找到合适的房屋不?容易。

  萧懿很兴奋,筹谋将食肆扬光大的五年计划,又惦记着开员工大会,整晚迷迷糊糊似睡非睡。

  当窗外的第一缕亮白的光照进房间,她噌的一下直起?身?,爬下床榻,拉开门见着孙媪就问:“阿姆,现在什么时辰?”

  孙媪被萧懿急匆匆的样子吓一跳,“辰时刚过,有什么要事?吗?”

  “阿姆,过三刻让大家来堂厅开会。”萧懿吐气,时间还早,还能开大会。

  吴三、程娘子和方大集中在堂厅时,心里打鼓得很。最近听闻女郎成功寻认亲人,他?们才恍然大悟女郎原本出身?富贵家庭,怪不?得见多识广。

  他?们一方面为萧懿开心,又怕萧懿以后关店,毕竟商贾事?难登大雅之堂。加之,萧懿神神秘秘出门多次,几日都未过问食肆经营,所以,当被通知开会时,三人俱一脸愁容。

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