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接着就是走了出来3o多个膀大腰圆的大汉。
看体型各个都是好手。
不啰嗦,今天挑了4只猪开杀,其他的先养起来。
朱丹是算好的,差不多一人能分上一斤多。
半个月前砍的那些一大堆的杂木,这时候已经晾干的差不多了。
这里有现成的大锅灶。
水加锅里,很快沸腾。
这时的猪也已经放好了血。
一盆盆的猪血看着都让那些汉子流口水。
褪毛,开膛,洗肠,灌肠,这些人是无比的熟练。
两个小时不到,就收拾的干干净净。
每头猪也就不到2oo斤,不过在这个年代已经是大肥猪了。
看着一排白花花的肉,一圈的人都是流着口水擦着手。
想上去帮忙,不过被干活的人给拦住了,你上来了我们干啥去,这不是抢饭碗吗,再说了,厂长还在这里看着呢,这么露脸的事情可不能让给别人。
肠子一半用来大肠套小肠,另外一半罐灌个血肠。
这边忙着灌肠的时候,负责做饭的几人把剔下来砸断的骨头先扔进了大锅里,然后大骨头煮一遍,然后再下肉,骨头汤煮肉那才叫美。
这就是农民最朴实的吃法。
做快好的时候,然后再扔进去套好的肠子和血肠。
还剩下来的很大一截肠子,负责做饭的几人想了想用刀划下来了很大一块肉,切碎拌了下料,全部填了进去,做成了肉肠。
啥时候这么吃过。
今天绝对是大口吃肉了。
今天三口大锅全部都开动,一个大锅蒸的是米饭,是一个经验丰富的老汉,拿着大铲子,时不时的去锅里翻一下,这可是几百人吃的米饭,还好锅够大。
今天主打一个就是多吃菜,少吃米。
平时一大锅的菜就够吃了,就是今天猪肉就弄了一大锅,而另一锅现在正在弄着猪肉炖粉条,每片肉都是手掌那么大的,大拇指宽。
今天绝对能吃肉,吃到撑了。
这一个半月干的值了。
虽然平时也会有些肉,但是不多。
这些肉还都是从工厂工人嘴里挤出来的。
厂里工人也知道这些人是为自己改造荒地的农民兄弟,肉少吃一顿就少吃一顿吧,少一点就少一点,无所谓。
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