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是简化版,只能达到中级品种。
但是对于龙鲤居酒屋来说,已经足够了。
在刘明辉的吩咐下,森山丈一端起一盘枝豆,直接倒入沸水中。
森山丈一惊讶的现,原本以为刘明辉只是随口一说的水量,居然刚好可以淹没所有的枝豆。
这是巧合?还是精确的掌控?
森山丈一有些疑惑。
联想到刘明辉一直以来都表现得那么风轻云淡,他更倾向于是精确的掌控。
果然,自己距离料理长还有很大一段差距。
以后,自己也要成为像刘老板那么优秀的料理长。
森山丈一可能没想到,自己完全找错了对象。
如果是其他人,他或许通过努力还有机会。
但是刘明辉例外,他能够感受到的只有绝望。
随着枝豆的逐渐成熟,森山丈一有些疑惑,锅中居然没有半点枝豆的清香溢出。
就好像,被锁住了一般。
“火候够了,将枝豆滤水后静置,等待自然冷却。”
就在森山丈一愣神的时候,刘明辉又开口指挥了起来。
末了,又加了一句:“注意不要被沸水烫伤。”
“完成之后,洗锅,过十分钟重烧水。”
“不要愣着,错过了最佳时间枝豆的口感就会变差。”
森山丈一也知道自己不该走神,马上端起大锅,全部倒入已经洗净擦干的铁盘中。
沸水顺着滤水口排出,倒是十分方便。
森山丈一的手很稳,再加上有刘明辉提醒,倒是没有因此受伤。
如此往复,两个多小时后,所有的枝豆都被处理完毕。
接下来只要静待他们全部冷却就好。
刘明辉脱下手套,擦了擦额头的汗水,料理还真是个体力活。
回头一看,森山丈一正好奇的看着打量着正在晾凉的枝豆。
他似乎很想知道这些枝豆的味道。
刘明辉想了想,既然自己给室内光子送了枝豆,也不能厚此薄彼。
便说:“冰箱冷藏室有枝豆,你要是有兴的话,可以试一试。”
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