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锅烧沸水。
加入适量的盐、糖和一些油。
盐主要是为了调味。
糖主要是为了提鲜。
加一些油可以让生菜一直保持翠绿。
然后将切好的放入锅中烫熟即可。
烫的时候一定要注意先烫生菜根部,再将生菜全部放入沸水中。
根部比较难熟,先烫一下可以保证整体成熟的同时也失去生菜的脆爽。
将烫熟的生菜捞出,淋上最开始的酱汁即可。
味增汤按照最常见的做法去做即可。
既然是招待樱花国人,刘明辉自然是要按照樱花国的摆盘方式。
三菜一汤分装好之后,便呈上了饭桌。
刘明辉热情的说:“家常便饭,请慢用。”
山口龙三闻着空气中好闻的香味,顿时觉得胃口大开,双手合十道:
“感谢招待。”
“我开动了。”
所有食物都散着好闻的香味,一时间让山口龙三有些难以选择。
想了想,他决定按照最传统的方式开始品尝。
先是耗汁生菜。
鲜嫩翠绿的生菜入口爽脆,搭配着一点耗汁调味。
在增加香味的同时,也变得更好好吃起来。
然后是韭菜煎蛋。
韭菜和鸡蛋散着好闻的香味。
圆角的三角形非常适合取用,轻轻夹起,一口放入口中。
鲜嫩的韭菜带着特殊的香味在口中炸开。
配合酥软焦香的鸡蛋,虽然只有一点点盐调味,却非常好吃。
然后是最后的主菜香辣回锅肉。
香味浓郁,油光亮,看起来分外诱人。
夹起一片被红油包裹着的回锅肉,放入口中咀嚼。
整个鼻腔立刻就被浓郁的香味装满,配合着肥而不腻的回锅肉。
一口下去,是难以想象的美妙滋味。
尤其是那看起来不起眼的蒜苗也是难得的美味。
鲜嫩脆爽,裹上一些红油和肉汁,吃下口中,也是绝顶的美味。
这时候再吃上一口米饭,喝上一口味增汤,能够给人极大的满足感。
空气瞬间变得安静起来。
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