手机浏览器扫描二维码访问
“等等,这是盐?”
结果当小萝先给他放盐时,那一小勺子雪白的粉末就让他给呆住了。
他们崔家把持盐业,所以上次交易他也用的是腌菜,因为那东西对他们家来说成本极低。
但是他们就是送进宫里给皇上的盐,也没有如此雪白无暇的。
在中国古代无论是海盐、湖盐、井盐,大体都是取卤做原料,或柴火煎熬,或者风吹日晒,水分蒸后便能得到盐。
但是不论哪一种制盐方式都难免会有一些杂质,绝无这种雪白无暇的盐粒。
至于平民甚至唐军,更多的是用的醋布和盐布这种东西,就是用盐和醋煮过的布或者单单用盐煮过的布。
这样一来是比较好携带储藏,二来也是因为这样的布吸收了盐分,煮菜的时候丢进锅里让菜有盐味的时候,也没那么多沙子之类的杂质。
“我家的盐,就是这样的!”虽然小萝以前也同样的惊讶过,但是现在却只剩下骄傲了,自家公子的东西,自然都是最好的。
说完放了盐又拿过那个味精的小瓶子。
“这就是味精?”同样是雪白无暇的小颗粒,但是崔仲清还是看出了不同。
这叫味精的东西,细看的话是长长的棱晶,而盐的话是小方晶。
拦着小萝要放味精的手,先把面前的汤喝了一口。
这一下就和他平时喝的菜汤味道差别不大了,除了菜的清香味以外,也有了盐味。
这样做的目的,就是为了比较这放了味精和没放味精的区别,到现在,他也知道唐平今天请自己过来多半是为了这个叫味精的东西。
小萝小心的把味精放进了汤里面。
崔仲清再拿起勺子喝了一口,味道果然有所不同。
“这是~”崔仲清又喝了一口,砸吧一下嘴巴,终于疑惑的问道:“这味道和昆布做的汤味道很像啊!”
唐平点了点头:“没错!”
这崔仲清家因为是做的食盐生意,那海盐产地他也是去过的。
在当地的人就经常用一种叫昆布,也就是我们说的海带的植物来做汤。
昆布汤的鲜味就和他现在喝的这个加了味精的汤味道很像。
当然唐朝说的昆布其实是翅藻科的,而我们现代的海带是海带科的,略微有点区别,不过两者又同属海带目,所以这里就不细究了。
而海带里面本来就富含谷氨酸钠,日本就曾经用海带提炼出来过味精,味精还有鸡精的主要成分也就是谷氨酸钠。
虽然吃出来了这种味道,但是崔仲清却也不知道这味精是如何做出来了,刚才他可是看见小萝那小茶匙上拢共也就一小点味精,放进了汤里面就让这碗汤变得如此的鲜美。
“崔二公子觉得我要是把这东西拿出来卖怎么样?”
崔仲清看了看眼前的菜汤,再想了想这样的口感。不是他自夸,这长安城里的富商也几乎没有几个富户喝过昆布汤,所以这样的鲜味在初一接触下,是很难拒绝的。
只要售价不是高的离谱,那些对吃穿用度极为讲究的权贵是很难拒绝这样的东西的。
所以他实话实说:“应该能卖个不错的好价钱。”
作品简介魈小称王,龙魂吟唱,须臾浮生,剑斩神芒。他低调。却在神魔的世界里,书写不落的神话。...
简介关于假千金飒爆全球,墨少无处可逃重生的傅子菁遇到了想到让她做踏石的左柳茗,专心研究的她表示,走开走开,不要打扰!结果实验室的爆炸另有推手,为了能够更快的回去,她不得不踏上某人的贼船。墨御琛从不穷追不舍,他只需要投下一个鱼饵,那小家伙就会倔强的咬住钩。不过没有追妻,这事...
作品简介...
作品简介一代巫蛊高手楚飞扬,异界遭人暗算,穿越到了繁华都市,开启了嚣张霸道的花都之旅!这是女人内衣?你在跟我开玩笑吧,这么少的布料,穿在哪里啊。要当我小弟?不好意思,我只收小妹,而且要美女。送我个老婆,切,我楚飞扬是那种人吗?等等容我先问一句,那女人的胸大吗?(巫蛊高手群77846259)...
作品简介医学博士纪岚儿,一睁眼,穿成种田文里的极品后娘。明明恋爱都没谈过,却成了寡妇?还送了三个好大儿!上有极品父母,下有随时要她命的三宝。既然无法改变,那她就接下这个...
作品简介等我有钱以后,我一定要我们常常挂在嘴边的一句话。当普通青年遇见垃圾神豪系统...