青豆小说

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喬安見雞蛋終於到位了，這才開始準備做奶黃包的餡料。

奶黃包的餡料用料十分簡單，就是牛奶、雞蛋、糖和麵粉，攪拌到無顆粒狀，放在平底鍋上，加入黃油，用鍋鏟沿著鍋底慢慢翻炒，將其炒成黏黏的餡料，放在冰箱冷藏。

等餅皮醒發好了，就可以開始包奶黃包了。

而麻薯包的食材更加簡單，主要就只有四種，牛奶、木薯粉、白糖和黃豆粉。

這些食材做奶茶的時候剩下很多的。

將牛奶、木薯粉和白糖混合在一起，倒入鍋中小火慢慢炒制，直到呈現粘稠狀，就可以放在冰箱開始冷藏了。

冷藏出來的麻薯糰子只需要在黃豆粉上卷上一層，麻薯包就做好了。

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這個時候奶黃餡料差不多冷藏好了。

喬安取出發酵好的麵團，擠出麵團裡面的空氣，將麵團揉成餅狀的樣子，將餡料包在裡面，捏好封口，這個時候，還需要二次發酵，再發酵45分鐘。

另外一邊的麻薯也冷藏好了，她便將黃豆粉倒在大盤子裡，將一個個麻薯糰子，從盤子裡的黃豆粉上一一滾過，再裝進錫紙盒子裡，一個盒子放4個，吃多了就會發膩。

凱里終於回來了，喬安知道主要是自己的錯，昨天太懶了，根本就沒有出去買任何食材，現在開始埋頭炸制餛飩皮，一邊炸一邊問凱里：「凱里，你會炸嗎？」

凱里仔細看著她的動作，道：「其實我以前也在後廚幫過忙，我可以。」

於是，喬安便讓他去炸餛飩皮，自己去準備要出攤的東西。

她將雞柳和牛柳都烤了，醬料也調製好了，放在一邊備用。

這個時候奶黃包二次發酵完成，喬安將包子放在大蒸鍋上開始蒸，只需要蒸1o分鐘，再燜上個3分鐘，香噴噴的奶黃包就做好了。

凱里一邊炸餛飩皮，一邊咽了咽口水道：「好香啊。」

「你今天早上花了多少錢，以後你負責買食材啊，我先給你寫張支票，3ooo刀夠嗎？」喬安今天特意把支票本都帶了過來，就想著要給凱里先把買菜的錢給結清了，順便一次性把菜錢給他，讓他每天過來的時候順便買食材。

凱里想了想道：「可以的，那我記帳吧。」

「我算了算，先給你每個月4ooo刀工資，你覺得怎麼樣？我們和BeTTeRFood一樣，每周一休假一天，暫時先這樣，等以後賺得更多了，咱麼肯定要漲工資。」喬安直接說道，工資的事情肯定是要說清楚的，不行就漲價唄。

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「4ooo刀可以了，我在BeTTeRFood也是差不多的工資。」凱里對於工資倒是沒有什麼意見。

喬安點頭：「那當然，我是特意問了盧卡斯的，還有，咱們也和你原來的公司一樣，一周結帳一次，你覺得可以嗎？」