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058便民饭店（第1页）

留下发懵的赵雅丽，傻柱从楼上回来了。此时大家都已经吃的差不多了，正在坐着聊天儿。

秦淮茹见傻柱回来了，连忙起身到后面给傻柱端了一碗面条过来。

傻柱接过面条吃了起来。这有人疼的感觉就是好啊。

陈雪茹怀孕有些嗜睡，吃完饭跟大家聊了几句就回去休息了。秦淮茹也收拾东西去后厨洗去了。

两位大师傅聊的还是菜系传承的事儿，各自的徒弟都听的聚精会神。见到傻柱过来，两位师傅停了下来，跟傻柱问道饭店什么时候开张的事儿。

傻柱一想，今天范金友赵雅丽已经过来了。那么饭店开张事宜就可以提上日程了。

购买厨具，采买碗筷盘碟儿这事儿好说，采购的事儿也不急着定，看看谁家东西好再定也行。

今儿个姑娘们收拾一下住的地方，明天就能开始训练。拿她们以前的服务态度来招呼客人，怕是得把客人吓跑。但是把这些姑娘们安排在二楼包间儿，那可就是物尽其用了。不是说要有特殊服务，而是这些姑娘最开始训练的就是一个最严，要是什么话儿都往外说，那可就麻烦喽。

想了一下，距离下个月还有十来天，时间赶一些也是能行的。正好一号国庆，那么给新中国第一个国庆节贺礼，第一家公私合营饭店开张也是没问题的。但是赶上这自卫反击战即将打响，这开张的事又不宜太热闹。

“二位师傅，您看这饭店里基本都是原先的东西。餐具厨具那些带着钱，明儿个我跟蔡叔跑一趟也就买回来了。其他的食材这些，开张提前一天采买就好。我的想法是30号咱们饭店试营业，一号咱们正式开张。您二位觉得怎么样？”

刘师傅皱了皱眉头问道：“这二十六号是中秋，三十号是十九。一号的二十？这日子傻柱你找谁看的？”

傻柱一愣，这饭店开业，搬家什么的很多讲究的都会找师傅看一下以求一个心安。但是自己就没往那儿想过啊。

于是只好如实说道：“我没找人看过。这是下个月一号是国庆节，所以就想着凑个热闹。”

（）;（）　　刘师傅一听明白了，新中国成立的日子。哪个先生来看都得说是好日子。神仙来了他也得避让。

点了点头道：“可以，也不算赶时间。”

一旁的周师傅也跟傻柱问道：“那这个月三十号试营业是怎么个意思？”

“提前一天试营业是为了能够让大家配合一下，第二天开业也不会手忙脚乱的。当然那天咱们也不招待外来客人，这正阳门下的街坊邻居平时对我傻柱都照顾有加。我这饭店要开张了，怎么也得请街坊邻居搓一顿。所以我准备三十那天把正阳门下的街坊邻居都请来，咱们饭店按正常营业来办事儿。有什么问题，及时发现好改正。”

“饭菜方面最好简单朴素一些，但是分量得足，得让大家管饱喽。主食准备些馒头，提前准备好就是了。到时候咱们饭菜做好了一起开饭，也庆祝一下饭店试营业成功。”

刘师傅听了点点头，然后又问道：“你这饭店是公私合营的。你请街坊邻居这事儿怕是不好说。”

傻柱笑着摆摆手道：“师傅，咱不占公家便宜。到时候我按食材的进价掏钱就是了，就当请您二位麻烦帮我招呼一顿邻居。街道办那边肯定不会说什么的。”

“但是三十那天就得走公账了。饭店开张，作为咱们街道第一家公私合营的饭店，到时候街道办领导肯定会来视察工作的。人既然来了，咱们招待一下肯定是没问题的。我这边儿也得请一下娄半城。毕竟开饭店的钱是人家娄半城给我的。请一下别人不能说什么。”

得了准信儿，二位师傅带着徒弟离开了。

既然定了日子，傻柱就得去街道办跟主任大娘说一声。到时候看看人家街道办需不需要邀请什么领导。虽然时值国庆领导未必有空，但是说一下还是要的。

“主任大娘，傻柱来看你来了。”傻柱笑着来到了街道办齐主任办公室。

齐主任一看傻柱笑了起来：“我不是安排范金友赵雅丽过去饭店那边儿来了嘛。你小子怎么来了？”

“来找您，当然是有事儿要您帮忙了。”

（）;（）　　“有什么事儿，范金友解决不了，需要你亲自来街道办找我来了？”齐主任笑着问道。

“饭店店名儿的事儿，我能找范金友让他做主？”傻柱说到。

齐主任点点头道：“这事儿，找范金友确实不合适。就算是傻柱你自己决定，也不找他。”

“说说吧，你也准备这么长时间了，你自己心里又应该有自己的想法。说出来让主任大娘给你参谋参谋。”

“之前我想着叫何家饭店。但是一想咱这饭店属于公私合营的性质。叫我姓肯定不合适。又想了一个红星饭店，又觉得这名儿太高大上了。所以我又想着咱们这个公私合营的饭店就是为了方便咱们正阳门下的普通民众。那么就不如叫便民饭店好了，我们家那何家包子铺也改成便民包子铺。主任大娘您觉得怎么样？”

齐主任在说着说叫红星饭店的时候眼里已经有了亮光。再听到便民饭店以后脸上已经出现了笑容。傻柱这孩子，确实是傻了点儿，但是这觉悟却是非常正的。

“便民饭店就不错，咱这饭店就是为了方便咱们前门大街的群众的。打的就是一个为人民服务的宗旨。”齐主任笑着点点头道。

傻柱也点点头道：“既然您同意，那咱就这么定了。待会儿您给我一份墨宝，我明儿个找人做个匾额去。”

“用我写的字做匾？不找个名家写一下？”齐主任问道。

傻柱摆摆手道：“咱就一为了服务群众开的饭店。哪儿还用找名家执笔？要不是我傻柱写的字太难看，我都准备自己写了。还有您把老人家写的（为人民服务）的标语给我一个，到时候开业我给挂上。”

“还有开业时间，我准备定在下个月一号。正值国庆佳节，咱们前门大街第一家公私合营饭店开张，也算是送给祖国母亲成立一周年的贺礼。”

主任大娘脸上已经笑开了花。傻柱这孩子主意正，是个好苗子。