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人一多,特别都是女人,一聊起来就刹不住车,张艳想凑热闹,却不知道说些啥。
便直接就夸起了许庆的厨艺,嗯,在她看来,许庆也就厨艺可以,其他的她不在乎。
“小吃货,就知道吃,以后被人骗了都不知道。”
吴晓霞一听,用沾着面粉的手戳了戳张艳的脑袋,一副恨铁不成钢的模样说道。
而许庆教会一众嫂子制作月饼后,他就没在知青院待着了。
而是从田里把许密许阳给捉了过来,就连许伟强和他那三个冤种哥们都没跑掉。
许庆让许密和许伟强他们去搬月饼,而他则是带着许阳来到了祠堂。
“这怎么弄啊。”
许阳哪里做过月饼,见许庆在摆弄那口大铁锅,都不知道该怎么帮忙。
“你负责生火就行了。”
两人合力将大铁锅抬上灶台,而后许庆让许阳直接生火。
他转身进仓库把大铁锅的锅盖给找了出来。
“怎么是竹质的?”
许庆看着那如同小山包,高高耸起的竹质锅盖,有些尴尬的扣了扣脸。
但最终还是将它给扛了出来,要是因为做月饼搞坏了,自己做一个赔给村里就是了。
而后许庆又在祠堂墙角边,挑了十几块大小不一的鹅卵石板。
将这些鹅卵石板洗的光滑透亮后,将其铺满整个铁锅,一个简易版烤炉算是做好了。
“一起动手。”
许密带着许伟强几人拿来了,五筐已经压好模的豆沙月饼,许庆拿起月饼就往铁锅里铺,同时让大家一起动手。
不消一会,五大篾子底框装的豆沙月饼,全被放进了烤炉中。
而后几人空着手,又往知青院赶。
月饼放进去烤了五分钟左右,许庆揭开锅盖,用扫子沾着鸡蛋液,扫在这些烤的微微黄的月饼上,让它们表皮都均匀的裹上鸡蛋液。
“你这是干啥,不一样烤嘛,扫鸡蛋液多浪费。”
许阳看着灶火,问蹲在灶台上被烘的满头汗的许,不理解烂月饼为什么要涂鸡蛋液。
“说了你也不懂,自有它的用处。”
与门外汉交流,从来都是件费功夫的事,许庆就从不会给自己找事,除非有必要。
很明显,烤月饼这种事,许阳没必要学,过两年都可以在商店里买现成的了,谁还费这劲。
“好了没有?”
又送了一波月饼,许密翘以待,他看许庆频繁揭锅盖查看,应该是快烤好了。
“可以了,底筐篮子准备一下。”
许庆看月饼表皮都变成了焦黄色,一百多个豆沙月饼已经烤好了。
拿起铲子,就开始从鹅卵石板上将月饼铲起来,而后转移到一旁准备好的底筐上。
常年干农活,这些汉子手上都结了层厚厚的茧,一开始将月饼摆盘排列,还觉得没啥,随着抓的月饼次数越多,他们的手皮都开始烫了,而后被烫的直皱眉。
“怕烫不是好汉,赶紧摆。”
许伟强见狗子偷奸耍滑,当即轻拍了他后脑勺一下,教训小弟。
“你不也一样。”
狗子吹了吹烫的手指,看着被烫的手舞足蹈的许伟强,一脸幽怨。
“这些就放在这把,你们要想尝尝鲜,一人只能吃半个。”
许庆算过数了,所有月饼做做出来,应该有三百五十多个,孩子吃豆沙,大人吃肉丁。
应该够一人一个,估计还多出二三十个,倒不妨让做工的人先尝尝鲜。
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