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第54章（第3页）

“我有四个木头人，现在店面不算大，我确实可以闲啊。”

不等秦括生气，他就微微俯身，凑到秦括耳边，轻声道：“你想知道我的饺子配方吗？我可以告诉你。”

秦括陡然听到他这话，整个人吓得差点坐不稳。

云砾轻飘飘的声音还在往秦括耳朵里钻。

“揉饺子面就要开始注意水粉比……饺子馅用到的材料不需要多……”

云砾说的度不算慢，但声音清晰。

说完，云砾站好，又看了眼嚼一下就得打一个饱嗝的年轻人。

“回去慢慢试吧，别折磨人了。”

反正他说不说，其实结果没差。

年轻人吃出来了，只是可能不相信自己，也不大明白每一样材料具体得经过怎样处理，又要按怎样的顺序添加材料，才能调和出云砾这里的味道，所以才要继续尝。

但只要被秦括逼狠了，实在吃不出别的原材料的年轻人还是会按照这配方告知秦括。

说完，云砾走向后厨。

之前两小孩吃的那盘小煎鸭剩了许多辣椒，他让木头人收拾桌子时，就嘱咐过，将这盘小煎鸭单独留着。

现在他进入，切多一些酸菜，很快就炒出一大盘香喷喷的炒饭。

油是小煎鸭剩的油，混着花椒、鸭肉的香味，还有已经没那么容易察觉的猪油香。酸菜、米饭一搭配，最后再将辣椒块也倒进去，间或有些鸭肉粒，就简单一炒，完工。

给小山吃，小山一点并不介意，还吃得无比欢快，甚至砸吧着嘴想要再来一份。

不过云砾没打算再做了。

童小丫和徐凯安都算知根知底的，这两小孩剩下的投喂一下小山就算了，别的客人的，即便有很多剩下，他都没这心思。

他回到大堂，已不见了秦括和那年轻人的身影。

他无所谓地笑笑。

他和秦括说的配方不算错，只是有很多细节的东西，他根本没说，即使说，也不是一个配方就能说得完。

单揉面一步，就不知道有多少技巧。究竟揉到什么时候，添加什么东西、是否需要醒面，又要醒多久……诸如此类，他全没和秦括说。一步之差，尚且能让味道有天地之别，何况有这么多步骤差距？

再有饺子馅，他说的原材料也准确无误。可饺子馅的调味和饺子皮一样，都是下配料的顺序有讲究。一旦配料加进去的顺序不同，味道就不一样了。

都是姜葱去腥增香，用姜葱水和加姜末葱花，当然吃起来不一样。都是姜葱水，姜葱水是一开始搅肉馅就加和最后才加，那也不同。

云砾才和秦括说了多长时间的话？哪说得全这么多东西？

再则，这次云砾肯直接说配方，都是看在年轻人份上了。

天赋之前说的话，到底让云砾有些在意。

他和那年轻人差不多，但他是玩家，有重来的机会，年轻人只有一次生命。

而且，留一个吃到痛苦的年轻人在大堂久坐，云砾着实觉得有碍自家餐厅名声。

有木头人们帮他减轻工作量，云砾现在能很轻松地坐到柜台后，逛着三个网上菜市场，寻找原材料，思考新菜谱。

阎祚、阎佑想吃的酱肉，他还没机会尝试别的做法。

他现在用的酱肉配方不合那两人口味，换就是了。