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第118章 红烧兔子（第2页）

果然还是小孩子，对吃的那么执着。

傍晚的夕阳，带着做饭的烟火气，阳光洒在每个人身上，散着光芒。

顾清清杀了两只兔子，小的时候她姥爷也算是个猎户，小时候太皮了什么都敢，现在突然再次杀兔子还真的有点不太习惯，把兔子去了皮切了段后，肉好少。

兔子食草，带着一些草腥味。

顾清清还准备了一些胡萝卜和之前晒干的香菇，胡萝卜切片，香菇拿热水泡起来备用。兔子洗了两遍去除血水后，拿一些切片的生姜涂抹全身备用。

热油下锅后，放入一些香料和大蒜片炒出香味后，放入刚刚的兔肉。

兔肉本身没什么油脂，所以需要过一遍油，等锅中的兔肉半熟以后捞出来先控油，就着锅中的余油放入一些大蒜头翻炒一下再次下锅，之后再次放入兔肉。

兔肉二次下锅后，顾清清顺着锅边倒入黄酒和香料，最后放入胡萝卜和香菇翻炒后，加热水慢慢炖煮，主菜煮上了，顾清清就开始准备其他菜了。

兔子肉适合炖煮，不像鸡肉适合快炒。

“阿姐，好香哦，这就是红烧兔肉的味道吗？”

“香吗？”

中途顾清清还翻炒了一下，放入一些混合的香料，这股香气更甚了，一下子就吸引了原本在院子里砍柴的顾阳和书房里继续复习的迟喻。

做着兔肉，顾清清还准备了个白菜炒猪油渣，以及茄子炒肉末。

做完这两个小菜，看兔子肉炖煮的差不多了，顾清清就起锅打算收汁了，放入一小碗淀粉水，就可以出锅了。

看着油光满面的兔子肉，顾清清也咽了一口口水，她已经很久没吃过这么重口味的菜了。

真香啊，这红烧兔子做的很完美。

四个人都被这兔子吸引了，都兴奋的不行。

饭桌上，顾清清先把夹了一筷子红烧兔子，兔肉刚入嘴的那一刻，真的绝了，不仅仅没有腥味，还带着一股香料的香气，配这胡萝卜和香菇的味道，绝了。

兔子肉本身就比较嫩，家养的二三月的兔子最佳。

”好吃，好吃，烫烫。“

顾阳在一旁一边哈气，一起吃，吃太快了被烫了一下，他还是不愿意把兔肉吐出来，看的顾清清好笑的不行，“吃慢点，好吃吧。”

随后顾清清给顾瑶夹了一块红烧兔肉，“来，瑶瑶吃，小心烫。”

小姑娘乖巧的点点头，她才不是哥哥那个笨蛋，她肯定不会烫到的。

四个人对今晚的红烧兔肉都很满意，最后那一点汤汁都被顾阳用来抹饭吃了，

不出意外，四个人都吃撑了，连顾清清自己都吃了两大碗的饭。

饭后，四个人毫无疑问的晚睡了，于是他们在院子里散步了半个多小时才回房间。

“阿姐，今晚的兔子肉很好吃，我们到时候拿来做买卖吗？”

小姑娘躺在床上扒拉着被子问顾清清，“对的，早点睡吧，明天阿姐还有些事情出去。”

“好。”

顾瑶听话的躺进被窝睡觉了，顾清清睁着眼睛想了一会事情也沉沉的睡了过去。