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第27章 红糖酥饼（第2页）

有其它族亲听说了他们送对联之后也都纷纷上门求解元帮忙写一副对联，或者写一对福字贴在大门上。

娄家不收银钱乡亲们也不好空手来求字，都会带上家里的一些土产，什么鸡蛋呀，长得好的蔬菜呀，还有做的一些吃食之类的。

还好村子里只有二十几户人家，也都不好意思多要，这才没有忙活到半夜。

这几天卖糕的事还是没有停下来，刘秋芬说了可以卖到腊月二十九，年三十就歇了，在家数钱。

老吴氏带着家里空闲下来的人开始洗洗晒晒，床单被单都是要全洗一遍的，被子趁太阳好也要都拿出来晒一晒，这样睡着才更暖和。

还有各屋子里也都要擦一擦灰尘，扫一扫。

所以年前娄家人人都开始忙活了起来。

刘秋芬最忙了，早上要做糕，下午还要忙着研究过年的菜色，还有今年婆婆说要做那什子酥饼。

说是今年的年礼就送年糕和红糖酥饼，这年糕家家户户都会做，这酥饼桂花村还没有哪家做过。

按菜谱上的方法和步骤，先把面粉搅成絮状，加点油，揉成面团放在一边醒面。

海碗里加入面粉，倒入滚烫的热油，调成比较稀的糊状先放一边。

红糖和适量面粉一起调成红糖馅，这个适量就得靠她的经验来把握了。

将揉好的面团擀成饼状，把提前准备的油酥包进去。

用擀面杖擀成面皮，从一端卷起来，卷成长条状，切成鸡蛋大小的面剂子，擀成手掌大小的面饼，放入红糖馅，把口捏上。

口朝下，用擀面杖轻轻的擀一下，擀成比鸡蛋略大的饼，还不能压破。

在上面刷一层白糖水，粘上白芝麻，再用手压一下，这样芝麻就不会那么轻易的掉下来。

最后就是放在刷了油的平底大铁锅中，上面是一个提前烧过的铁锅盖，这样就形成了一个烤箱的功能。

红糖酥饼就在大的平底铁锅中间慢慢的被火烤熟。

才几分钟锅里就飘出了红糖的香味，还有面粉独有的香气，两种香味混合在一起，让人口舌生津，忍不住想要揭盖了。

刘秋芬隔一会就查看，查看了两下感觉差不多了，第一锅出锅就很成功。

全家人围在厨房里一起品尝了红糖酥饼，外面的焦黄酥脆，咬一口还轻微的掉渣，里面的红糖融化开后混合着面粉成了一块，咬到嘴里甜而不腻。

小卿宝吃了一个，忍不住又要开启夸夸技能了，“二婶婶你太厉害了，什么好吃的都能做得出来，卿宝最喜欢二婶婶了”。

一家老小看她一只小胖手端着碗，一只小胖手伸着夸老二媳妇，都笑的捂着肚子，那小馋样儿，不就是等着她二婶再给她夹一个小酥饼吗。

刘秋芬成功一锅后，后面的就全家老小齐上阵了，这么多道工序得每人分些事情给他们做。

一下午总共也没做出来多少，就吃了几锅，没办法家里孩子多，还个个都是半大的小子，这肚子就跟无底洞似的。

刘秋芬话了，早上做糕，下午做酥饼，小子们全都要来帮忙。

打年糕的活计娄老头拿了糯米过去给他兄弟那边，今年和他们合在一起打了。

“