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虽还有些疑问,但阮建安还是让人将那十只羊拖了进去,按照洛轻姝的吩咐剁好切碎了。
这香满楼的装饰以及构造都是很有档次的,洛轻姝主要操心的是后厨。
后厨才是一个食坊是否能够经营下去的关键。
从食材到卫生,每一道关卡都必须有着很严格的把控。
主厨是原先香满楼留下来的一名老厨师,看着四十来岁的年纪,长得脑满肥肠红光满面的,干活儿不知如何,一看都是胃口极好。
据说他是整个河州府手艺最好的老师傅了,曾经是这香满楼的金牌厨师,很得杨木林赏识。
自从杨木林失势被斩后,这香满楼也是关门大吉,消停了几天。
本以为他们这些前府主的奴才也是会被杀头或连坐,没想到新府主仁慈,免了他们的罪,今日这食坊更是又让他重新出山。
本来他还以为自己已经英雄无用武之地了,谁想,还能有挥特长的机会。
看来现任府主倒是个知人善用的贤明之人。
只不过这食坊现在已经改名,还要主打羊肉,这张三便是不愿意了。
他拿手的,可是烹炸炒炖。
这羊肉谁人不知膻味极大,还没下口就能熏得让人敬而远之。
现在他们决定做羊肉,这不是胡闹吗?
斜了一眼在厨房内四处乱看的洛轻姝,张三眼神微眯。
这又是哪里来的野丫头?
不知道厨房乃食坊重地,外人不可轻易踏入吗?
洛轻姝无视那人的无礼,趁着后厨小工剁羊肉的空挡,清冷的眸四下打量起了后厨。
这后厨十分宽敞,即便是里面站上二三十个人,也是不显拥挤的。
许是才准备开业,里面也就一个管事,两个大厨,六个小工。
两个小工在案板上剁肉,其余四个则是端着水盆在四下擦拭着打扫卫生。
厨房内有着好几个架子,上面摆满了新鲜蔬菜,肉类倒是没有的。
另外一个架子上还放置着大米和白面。
灶台上放着好几个小罐子,擦拭得很是干净,里面装满了花椒,姜粉,盐巴等几样简单的调料。
锅边以及灶台也是收拾得很干净,没有那种长年累月累积下来的油渍,厨房地面上也是清清爽爽的,打扫得很是干净。
洛轻姝暗暗点头。
这样的厨房,做出来的饭菜才能让人放心,让人有食欲。
张三闻着那刺鼻的腥味,禁不住用手扇了扇,然后蹙眉道:“你是何人?这里不是你能进来的地方,还请赶紧出去。
阮掌柜,你怎么也不拦着点?”
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