青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第27页（第1页）

“我没说你掺假，东西不够极品才是问题。”温焕做了个打住的手势，“牛肉老了两分，当我尝不出来么？”

“这个……”送货人挠挠脸，显得极为难，“要不，减点价格？老主顾了，给你个优惠！”

一旁负责搬货的员工，心里暗暗佩服着温老板。不愧是即将成为最年轻三星主厨的人，温焕不仅菜做得好，人也很正直！

怪不得上头会把采买的工作也一起交给她来办。

“不用减价了，就这些东西，你多给一点算了。”温焕挥挥手，收起小刀，“多给一点，下回还买你的东西。”

“好吧。”送货人说着掏出一个计算器，报了个数字。

温焕满意地点点头。

这就是她宁可选择在豪华酒店挂牌子当厨师，而不把自己的餐馆升级成高档酒店的原因。

高级食材本身就昂贵，贵的不仅有价格，还有运费。温焕宁可省下这笔钱多买点首饰，况且，自己给自己打工，哪儿来的油水克扣呢？

——所以说，不要对温老板的人品怀有太大期望。

小员工泪流满面。

“还有件事。”温焕指使着小员工把养着石斑鱼的水箱搬下来，又补充，“大概一个小时后会有空运的黑松露送到，你在这里等着，一来货就给我拿过去，跑着过去，明白吗？”

小员工被她的气场震慑住，忙不迭点头。

温焕扭身回到休息间，换了身灰突突的工作服。

中午十一点，酒店厨房。关键词：暴怒。

小员工战战兢兢地抱着箱子，呆若木鸡，不知所措。

“我让你跑着过来，没让你颠着过来！”温焕拎着菜刀就冲上去，身后一个五大三粗的帮厨死命抱着她的腰——没拦住。

有着倔倔短发的小员工很敬业，一拿到黑松露就捧着跑到厨房，迈台阶时却不小心被绊了一下，手里的箱子没掉在地上，但总归是晃了一下。

温老板立刻就愤怒了，长发一甩咬牙切齿。

冲上来的时候手里还握着菜刀，刀锋寒光闪闪，扬起一道弧线，劈了过来。

小员工下意识缩紧脖子。

“你知道这东西多少钱一斤吗！”她一刀割开箱子的胶带封条，利索地拆开包装，用柔软的毛巾把黑松露捧起来，一颗颗检查着，“还好没损坏，不然今儿这八珍宴得吹了。”

说完，瞪了他一眼。

“要不是松露不能储存，我现在就抽你一顿。”

小员工被她的眼锋一扫，庆幸自己保住了工作。

八珍宴是八种顶级珍稀食材做的一桌菜，最早的八珍宴用到诸如黄唇鱼、穿山甲之类的，现在都属于保护动物，温焕虽然爱吃，但还没丧心病狂到什么都吃的地步，于是稍作改动。

燕窝，松露，石斑，驼掌，鹿筋，猴头菌，花胶，再加上肥瘦相间、花纹犹如大理石的神户牛肉。

起火勾芡，淋上汤汁，最后一道沙舟踏翠装盘完成，温焕放下锅铲，擦了把额头上的汗，摘下口罩，对身旁的人竖起大拇指。

“这次的火候不错，多长时间？”她随口问了一句。

有人立刻回答：“五分二十七秒。”

温焕点点头。

神厨总不能是一个人在奋斗。这间温焕专用的厨房里，成员总共有四个。

除开她掌勺以外，另有一人负责洗净食材，一人负责刀工，最后一个，专管时间。

好的厨师做菜从不依靠钟表计时，全凭目测心算，温焕也在培养自己的这种能力，目前已有小成，总能在最合适的时间把菜出锅装盘。

其实这支厨师小分队还有一个人，却是位优秀的心理学家，负责依据不同的菜色改变包厢的色调装潢，争取达到环境与美食最契合的氛围。