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第二天下午,池幼凝上了一会儿工,脑子里都是糖炒栗子便早早下工回去了。
用大锅做,一次能做不少,但咱们第一次用大锅做,少一点试试先,要不然浪费了栗子又浪费了糖。
拒绝浪费,拒绝败家。
池幼凝先把板栗放入水里,加入一些盐进行清洗。
洗完后沥干水分,十字划刀。
准备就绪后,生火,锅中加入少许食用油。
倒入栗子,加入适量白糖,小火慢炒至融化。
加水没过栗子。
盖锅煮。
等差不多收完汁了,开盖再翻炒几下把水分炒干,就可以出锅啦。
一股香味扑鼻而来。
哇,好香,这是一次成功了吗?
等放凉了一会儿,池幼凝拿起一个栗子剥壳,很容易脱壳。
塞进嘴里品尝,好吃好吃,她这手艺啊,真是无人能比。
好吃到开心得哼起了歌。
一次成功后,第二次做池幼凝比第一次放多了不少板栗。又在柴堆里放了几个番薯,烤番薯,香得咧。
第二次也圆满成功。
郝敏媛是被糖炒栗子的味道香醒的。
“好香,这个味道怎么像栗子的味道,但又有些不同,池知青又在做什么好吃的呢?”
郝敏媛看了看天,见时间还早,院里也没什么声音,应该是池知青先回来了,穿好衣服后往池幼凝那屋走去。
敲了敲屋门:“池知青,池知青你在吗?”
池幼凝打开屋门:“郝知青,我在,怎么了?”
郝敏媛搓着手,有些不好意思的问道:“池知青,你在做啥呢,好香。”
“哦,我在做糖炒板栗,刚做好,你要不要进来尝尝味?”
杨悦不在,没得到她的允许,怕一会儿回来了又对她不好的语气。
“池知青,我就不进去了。”
“那行,我拿过来给你尝尝。”
池幼凝秒懂,拿着装着糖炒栗子的碗让她自己拿。
那香味差点把郝敏媛香哭。
真香,真的太香了,还从未闻到过如此香的板栗呢,池知青到底是咋做的?这一颗颗饱满的板栗,瞧着就好吃的不得了。
“池知青,谢谢,我就不客气了。”
“吃吧,尝尝味道,别客气。”
郝敏媛一剥外壳,很容易就下来了,吃进嘴里,又甜又好吃。池知青是加了糖的。
“池知青,你那还有多的糖吗?”吃完一颗郝敏媛期待的问道。
池幼凝点点头:“还有。”一听这语气就知道你要买。
郝敏媛有些紧张的问道:“池知青,能否把这碗板栗卖给我。”一看这板栗就是花了不少心血的,要是池知青不卖也没法子。
池幼凝摇摇手:“没事,你拿去吃吧。”
“池知青,这可不行,这板栗一看就做得讲究,里面又放了不少糖。”说着从口袋里掏出了一块钱递给池幼凝。
“郝知青,你给多了。”这一碗不多。
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