青豆小说

手机浏览器扫描二维码访问

第137章（第1页）

下午的时候，料酒已经晾凉，苏青青把里面的调料捞出之后，把其装在之前装酒得坛子里，放在灶台前备用。

羊蝎子里的血水已经泡得差不多了，苏青青给换了几次水之后把这些骨头捞出洗净，将泡好的羊蝎子用加了姜片、料酒的水飞过，

然后一次性将锅加足水，将羊蝎子下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒，再将其它的调料装入一个小纱包系好一起放入锅内，

大火烧开之后嘱咐刘氏改中小火慢煮。

“这个时间就做晚饭，是不是有些早了？”

刘氏看了看外面还未西斜的太阳，有些犹豫的问道。

“不早，这个火锅底想要煮得入味，就得小火慢炖至少一个半时辰才行。

等晚上要吃得时候，把羊蝎子捞出来大家啃，锅里熬好得浓汤盛出放进炒菜的掂锅里，搁在炉子上一边煮一边吃，别提多鲜了！”

今日做的羊蝎子火锅是清汤底，虽是没有那么重口下饭，却最是鲜香，

苏青青自己现在只是想想，都有些流口水。

“边烫边吃？这锅看着也不大，坐不开啊，而且”

刘氏听她说的，心里又是期待又是犹豫，这里从来没有听说过这种吃法，最重要的是于理于规矩不合。

苏青青看刘氏表情就知道她在纠结什么，心中也是叹了口气，

确实

这个时代没有火锅这个吃法也没有这个理念，所以没有专门的桌子也没有专门的锅。

以自家现在的条件，暂时也就只能在炉子上边热边吃了。

但是炉子跟锅都不大，要是围坐四周根本坐不开，可能还需要站着，

古代人最重规矩，虽说苏家只是一介农家，但是也从没挤在一块站着吃饭的时候，

也不知道他们会不会适应。

“是有点不太好看，但是好在都是自家人，也不计较那么多啦！

改天让我爹爹跟小叔打两幅桌子来，专门吃火锅！对了，小婶，听说您跟村里的赵婶关系挺好的吗？找个时间您带我过去一趟呗？

我想麻烦苏铁匠帮忙打几个锅。”

苏青青想起前世的火锅鸳鸯锅跟烤肉锅一体锅，心头一动，对着刘氏说道。

刘氏也不问是要打什么锅，为什么打锅，只是直接点头应承了下来。

大锅里羊蝎子的香味已经出来了，引得在堂屋吃零食的苏玉苏兰兰都跑了进来，

还以为是饭好了，后来知道还得继续炖煮一个时辰，兰兰失落得直嘟嘴。

“你个小吃货，午饭才吃过没多久，就开始吃零食，这嘴角上得点心渣滓还没抹净呢，又开始惦记晚饭了？”

苏青青替苏兰兰擦了擦脸上的桂花糕的白渣，笑道。

兰兰被说得有些不好意思，嘴也不嘟了，直接把还握着半块桂花糕的手往身后藏了藏。